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27
dez 16

Ceia de Reveillon em Cuiabá 

 

🍾*CEIA DE REVEILLON 2016*🍾

Se você quer aproveitar a virada do ano sem se preocupar com a preparação dos pratos encomende conosco sua Ceia de Reveillon!

Seu único trabalho será degustar nossas delícias: ingredientes selecionados e frescos, preparação artesanal, pontualidade e compromisso com o cliente.

TODOS os pratos são AVULSOS ❗️

Quer sua Ceia Completa? Fale conosco >> (65) 9.9939-2077/ 9937-2077 

 

Pratos Principais:
📌Pernil à pururuca 🐖 

(quantidade limitada) 

R$ 320,00

 

📌Bacalhau com Natas

500g de bacalhau desfiado + 500g de batata + molho com natas

R$ 138,00

 

📌Filé ao molho Café Paris

O filé é enviado ao ponto do Chef para aquecer na hora de servir

1kg de filé (pesado cru) + molho café Paris (delicioso molho de mostarda Heinz e Dijon, manteiga e salsinha)  

R$ 108,00

 

📌Carneiro à caçador (especialidade do COZINHEIRO) 😋

Suculentos cubos de carneiro cozidos lentamente no vinho malbec, com tomate, cenoura, champignon, especiarias e lentilha

1kg de carneiro (pesado cru) + molho = total de 1,5kg

R$ 92,00

 

 

*Entradas:*

 

📌Queijo brie envolto em massa phylo com geleia artesanal de frutas vermelhas

Queijo de 1kg + 300g de geleia artesanal, acompanhado de torradas

R$ 158,00

 

📌Tábua de frios

Salaminho, lombo canadense, presunto cozido, queijos provolone, muçarela e parmesão, azeitona preta de boa qualidade e ovos de codorna. Os frios são embalados individualmente e cortados em cubos. Acompanha palitinhos.

1kg

R$ 95,00
1/2 tábua R$ 52,00

 

📌Caponata à macedônia acompanhada de torradas de pão italiano

800g

R$ 68,00

 

 

*Acompanhamentos:*

 

📌Maionese de Bacalhau (queridinha do Marido Na Cozinha ❤️) 

Lascas de bacalhau, batatas desmanchando, pimentões vermelho e amarelo, maionese hellman´s®, ovo de codorna, maçã e azeite

1kg

R$ 79,00

 

📌Arroz Festivo com lentilhas e castanhas do Brasil

800g

R$ 62,00

 

📌Arroz Marroquino 

Arroz, carne moída, castanhas do Pará, amêndoas laminadas, pimenta síria

800g

R$ 79,00

 

📌Farofinha crocante do cerrado com cebola

300g     

R$ 55,00

 

 

*Sobremesa:*

 

📌Paixão do Chocolate: 🍫🍫

Sobremesa montada em camadas, com bolo de chocolate black molhadinho, coberto com mousse de chocolate e farofinha de nozes

800g

R$ 58,00
Encomendas: (65) 9.9939-2077

(telefone e Whats) 
Forma de pagamento: transferência e cartão 

(Acerto antecipado) 
Valores acima de R$ 900,00 parcelamos em 2x no cartão 

A nossa máquina de cartão vai até você (consulte condições) ❗️
Todos os pratos serão entregues em embalagens descartáveis.
📝 Aceitamos encomendas até as 18h , do dia 28/12 📝
Retirada: 

Bairro ARAÉS ~ Marido Na Cozinha Eventos (próximo ao Colégio Presidente Medici)

Horário: 15h as 17h 
Taxa de Entrega: 

R$ 50,00 (Até 10km)

VG e acima de 10km R$ 70,00
#MaridoNaCozinhaEventos

#CeiaReveillon2016

#Cuiaba

#RotisseriaMaridoNaCozinha

12
dez 16

Ceia Natalina

 

Se você quer comemorar o seu Natal e apenas se divertir, o seu único trabalho será o de confraternizar! 🌲🎁🌟
Encomende já sua Ceia Natalina completa ou pratos individuais. 😋


📌 Cardápio Ceia Completa para 7 pessoas:

(2x R$ 448,00)

Caponata com torradinhas 

Penne a caprese

Arroz amanteigado com castanhas do brasil e brócolis 

Farofinha crocante 

Salpicão de frango 

Peru assado

Pernil Assado

Pavê de Oreo (creme de paçoquinha + creme de chocolate + brigadeiro de Nutella + biscoito Oreo)

📌 Pratos Avulsos:
1. Queijo brie com geleia de damasco 

(queijo de 1kg + 300g de geleia artesanal + torradas) 

R$ 158,00 
2. Filé ao molho bourguignonne 

(Delicioso molho em redução com vinho, reserva, bacon e cogumelos) 

(1kg de filé + molho)   

R$ 138,00
3. Filé ao molho Café Paris 

(1kg de filé + molho)   

R$ 108,00


4. Salpicão de frango 

Frango, frango defumado, batatas, legumes frescos, temperos naturais, uva passa e batata palha 

(1kg)  

R$ 72,00
5. Caponata com torradinhas aromatizadas em ervas de Provence 

(800g)  

R$ 68,00
6. Pavê de Oreo (800g)  

R$ 52,00

Creme de paçoquinha + creme de chocolate + brigadeiro de Nutella + biscoito Oreo
Encomendas: (65) 9.9939-2077/9.9937-2077

(telefone e Whats) 
Forma de pagamento: dinheiro e cartão 
A Ceia completa pode ser parcelada em até 2x

A nossa máquina de cartão vai até você (consulte condições) 

Todos os pratos são entregues devidamente embalados.

No momento de servir alguns deverão ser esquentados. 

Os pratos individuais podem ser pagos no dinheiro, cartão de crédito e débito 
Aceitamos encomendas até as 12h, do dia 22/12
Retirada: 

Bairro ARAÉS ~ Marido Na Cozinha Eventos 

Horário: 15h as 17h 
Taxa de Entrega: 

R$ 50,00 (Até 10km)

VG e acima de 10km R$ 70,00

6
set 16

Bacalhau à baiana

 

Eu e o Big Lar trouxemos hoje pra você a Receita de Bacalhau à Baiana.

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Aproveite o feriado de amanhã e corre pra preparar essa delicia!

Eu adoro bacalhau e já contei por aqui que o segredo dele é pouco forno, certo?

Bacalhau à Baiana
Ingredientes:
1. 4 postas de bacalhau dessalgadas
2. 1 pimentão amarelo picadinho
3. 1 pimentão vermelho picadinho
4. 2 cebolas picadinhas
5. 3 dentes de alho picadinho
6. 5 tomates italianos bem maduros picadinhos
7. 3 colheres de sopa de azeite de dendê
8. 1 litro de leite de coco
9. 1 colher de café de páprica picante
10. Sal a gosto
11. Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo:
1. Leve uma panela ao fogo e coloque o azeite de dendê, em seguida acrescentem a cebola e o alho e deixe fritar uns minutinhos

2. Depois acrescente todos os ingredientes (exceto o leite de coco e o bacalhau) tampe a panela e deixe ferver poeminha 10min, em seguida coloque em um liquidificador e bata por uns 3 minutos

3. Volte para a panela, acrescente e leite de coco o bacalhau e tampe a panela, deixe cozinhar uns 10 minutinhos em fogo brando.

Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 1h e 30 min
Serve: 4 pessoas

Bon Appetit!

 

26
ago 16

FISPAL com Missão SEBRAE

 

KSe você é da área de gastronomia precisa visitar a FISPAL, maior feira do segmento de Food Service do Brasil.

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Food Service é um termo utilizado para abarcar todos os ramos de alimentação fora do lar.

Esse ano visitei a FISPAL com a Missão SEBRAE MT e, vou te dar 10 motivos pra você incluir essa Missão no seu próximo ano:

1. Conhecer as tendências do segmento

2. Comparar valores praticados lá e no mercado em que você vive

3. Trocar figurinhas com pessoas da mesma área

4. Ouvir experiências de gestores que trabalham no mesmo segmento mas de maneira diferente

5. Entrar a fundo no negócio de gastronomia estreitando sua rede de contatos

6. Fazer novos amigos

7. Encontrar novos clientes

8. Observar novas oportunidades de negócio

9. Absorver toda expertise do SEBRAE nesse ramo de atividade

10. COMER, COMER e COMER

Qualquer profissional para ter sucesso no segmento de gastronomia precisa viajar, conhecer novos sabores, ouvir outras pessoas, estabelecer networking e ser muito antenado.

Em 2014 escolhi o Festival Ver-o-Peso para minha imersão. Veja AQUI

Em 2015 eu e CVC EXTRA Cuiabá escolhemos o Peru, Lima, Festival Mistura, o maior do mundo, para aprofundar no mundo gastronômico. Veja mais AQUI.

E já tenho 2 projetos em mente para 2017 💪🏼🙌🏽😘

13
ago 16

Bavete al funghi ao molho de grana padano

 

Para o Dia dos Pais temos uma deliciosa opção pra vocês. Eu e o Supermercados Big Lar escolhemos ingredientes selecionados para aquele almoço incrível de domingo. Vem cá ver!

Bavete Al Funchi Porcini com molho cremoso de grana padano e mostarda em grãos (branco-grey poupon) acompanhada de medalhão de filé

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Modo de preparo:

500g de macarrão Bavete Al Funghi Porcini

2 litros de leite

120g de manteiga

120g de farinha de trigo

300g de queijo grana padano

2 colheres de sopa de mostarda francesa Dijon ao vinho branco (grãos branco-grey poupon)

Sal a gosto

Azeite de boa qualidade

Modo de preparo:

1. Cozinhe a massa conforme descrito na embalagem do fabricante, passe na água fria, coloque uma porção boa de azeite para não grudar e reserve

2. Leve uma panela ao fogo e coloque a manteiga e o trigo, sempre mexendo com um fouet, deixe derreter até formar uma mistura homogênea (base do molho bechamel) vá colocando o leite aos poucos sempre mexendo, quando o molho engrossar desligue e coloque o queijo ralado, uma pitada de sal e reserve

4. Sirva a massa com o molho e para acompanhar um medalhão de filé temperado com sal rosa

Por cima coloquei uma rosa comestível, que em Cuiabá você só encontra no Supermercados Big Lar.

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 1h e 30m

Serve: 4 pessoas

Um Feliz Dia dos Pais e muitas realizações pra você e sua família!

10
jul 16

Encontro de Noivos em Dourados/MS

 

Dia 19 de julho, terça-feira, estarei em Dourados/MS na Loja Mesadetalhe.

Estamos preparando um evento (gratuito) super bacana com dicas de receitas práticas para receber os amigos e família.

Evento_noivos_fingerfood_mesadetalhe

Ensinaremos 2 Receitas de Finger Food para quem vai casar e já quer se preparar pra receber em casa.

Preencha esse Formulário e a Equipe da MesaDetalhe entrará em contato com vocês. Lembrem-se que as vagas são GRATUITAS e LIMITADAS, ok?

Clique AQUI para preencher o formulário. Preencha em 3 minutos.

Um abraço e espero vocês hein!

Tolentino Neto

#MaridoNaCozinhaCursos

7
jul 16

15 motivos para visitar a Serra Gaúcha

 

Já estive em Gramado (Serra Gaúcha) outras vezes. Adorei e por isso retornamos.

Dessa vez acompanhados com João, nosso bebê de 1 ano e 2 meses.

Gramado oferece opções para todo tipo de viagem: casal, grupos, famílias, amigos, enfim, um dos lugares com opções mais variadas que já fui.

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Dessa vez resolvemos ficar apenas em Gramado e Canela, já que eu vinha de uma fase de muito, muito, muito trabalho e precisava descansar.

Pegamos um tempo super gostoso e frio na medida pra quem mora em Cuiabrasa.

15 Motivos pra conhecer Gramado e Canela:

1. Andar nas calçadas até cansar, tudo arborizado, lindo, bem cuidado

2. Provar um chocolate quente por dia: Lugano, Caracol, Gramado, Floryball, entre outros

3. Aproveitar a lareira

4. Comer fondue (até enjoar) 😂

5. Provar o melhor galeto + radicchio com bacon da vida

6. Tomar ótimos vinhos a preços justos

7. Conhecer o Mini Mundo

8. Visitar o Mundo a Vapor

9. Andar de Ferrari

10. Se hospedar em um Resort incrível como o Wish Serrano🙌🏽

11. Conhecer ótimos parques com as crianças

12. Andar de pedalinho

13. Aproveitar e fazer um piquenique no Lago Negro

14. Provar comida alemã 😋

15. Locar um carro e andar por sua conta ou contratar diversos passeios

Nossa família curtiu muito os dias por lá. Descansei.

Relaxamos.

Conhecemos lugares lindos e provamos comidas deliciosas.

Quero voltar no Natal Luz, que dizem que é lindíssimo!

Super recomendo a Serra Gaúcha 🙏🏻

Nossa agente de viagens é a KELY, da CVC EXTRA CUIABÁ e, o contato dela é

(65) 9.9973-8823.

17
jun 16

Wish Serrano Resort em Gramado

 

Tive o prazer de hospedar-me com minha família no Wish Serrano em Gramado/RS.

O melhor resort da cidade. Um hotel 5 estrelas incrível.

A suíte que ficamos tinha quarto e sala super espaçosos, além de closet e um banheiro amplo com banheira (enorme).

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Sofisticado na medida certa. Atendimento cordial. Lá o pessoal falta adivinhar o que fazer pra agradar ao cliente.

Todos os dias no café da manhã, quando chegávamos o pessoal já conhecia o João nosso bebê e vinham de pronto com a cadeira pra ele se sentar. Todo mundo interagia com ele e ele ficava encantado com as pessoas.

O café da manhã no estilo colonial é um detalhe que vale comentar pois é incrível. São 8 pistas entre frias e quentes com tudo de mais gostoso da região pra você se deliciar: de suco verde a crepe de doce de leite. Simplesmente incrível!

Uma academia muito bacana. Um SPA delicioso. Uma linda igreja pra fazer as orações.

E o KIDS CLUB é outro espaço que merece a visita, já que comporta sala de jogos, brinquedos educativos, fantasias, casa gigante de bolinhas, fraldário, frutas à vontade e lactário 24h. Vale muito a pena se hospedar por lá com crianças.

Sempre unimos trabalho com prazer, então tive o prazer de assinar uma noite do Hamburger na Hamburgueria do hotel: a Burger Hill. Foi muito bacana conhecer a estrutura gigante desse complexo.

A escolha do hotel foi feita pela nossa agente de viagens: Kely Jorge, kelyjorge@cvc.com.br

CVC Extra Hiper – Cuiabá

Fone: (65) 3025-7077

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