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16
out 14

Máquina de lavar louças

 

A pergunta mais valiosa dos novos tempos: Compensa ter lava-louças?

Impossível contar da cozinha e não contar da lava-louças praticamente um ano depois da cozinha pronta.

 

maridonacozinha_lavaloucas

Lava super bem?
A maioria das peças sim, mas 5% sempre fica sujo.

O que vocês fazem?
Deixamos lá pra próxima lavada relavar esses itens ou se for algo que eu queira usar “na hora” já lavo à mão e pronto.
Sim, a gente passa água antes, ou deixa tudo na pia “meio molhado” e só depois coloca na máquina pra lavar, ainda assim tem coisas que grudam gente, não tem jeito…

Ai, eu tive lava-louças e não usei.
Entendo perfeitamente. No início a Larissa não usava porque não tinha aprendido a manusear, depois que conseguiu nunca mais largou.
Usamos todos os dias praticamente, mas se for pra usar em uma média de 4X por semana já acho que compensa o investimento.

Qual a lava-louças de vocês?
A nossa é de 8 serviços. Somos apenas um casal, mas que faz pelo menos (ou prepara e carrega) de 3 a 4 refeições por dia em casa.
Hoje achamos que ela é pequena. Se um dia a gente mudar de lá, ou alterar algo no mobiliário da cozinha vamos querer uma máquina de 12 serviços. Sem dúvidas!

Sobre o consumo de água da máquina
Enquanto uma torneira semi-aberta por 15 minutos gasta cerca de 117L de água (Fonte: Sabesp)
A lava-louças gasta, em média, 20L de água por lavagem completa. É uma grande economia!

Aqui tem uma lista com todos os MITOS sobre lava-louças. Leia e tome a sua decisão.

Café da manhã é praticamente obrigatório em casa, assim como o almoço e o jantar.

O lanche da tarde e o lanche da manhã se a gente não come por lá, a gente deixa tudo pronto e leva (pra saber tudo sobre marmitas clique AQUI )

Então é isso: Tenho, uso e recomendo máquina de lava-louças!

13
out 14

Tomate Recheado assado

 

Hoje é dia de SEGUNDA SEM CARNE. Pra saber mais sobre a campanha clique AQUI.

E claro que por aqui tem um monte de receita deliciosa e que vale o clique. Pelo planeta. Pelas pessoas. Pelos animais.

AQUI tem torre de vegetais. Fácil, simples e saborosa.

AQUI tem hamburguer de quinoa. Essa receita é super gostosa e rápida. Recomendo.

AQUI tem uma salada quente, feita no forno. Estilosa e confortável pra um jantar diferenciado. :D

maridonacozinha_tomaterecheado

E agora vamos a essa receita fácil e com um mix de sabores. Você pode ver que são duas receitas.

Tomates recheados com caponata de beringela e recheados com ovos (crus). Assim dá pra variar e o cardápio fica mais rico de nutrientes.

Ingredientes:
1.  1 xícara de chá de caponata {a receita de caponata de beringela tem AQUI}

9
out 14

Pato ao molho de laranja

 

Impossível resistir a esse prato. Perfeito pra um almoço especial no findi que o Tolentino Neto preparou para um casal de amigos, concordam?

Vai agradar até aos paladares mais exigentes.

Corre agora pro Supermercado Big Lar pra garantir sua peça e preparar esse pato ao molho cítrico (laranjas + limões). Lá tem todos os cortes de aves e carnes mais diferenciados viu?

maridonacozinha_patoaomolhodelaranja

 

 

Receita:

Ingredientes:

1. 1 pato

7
out 14

Amaranto

 

maridonacozinha_amaranto

O amaranto é um tipo de cereal originário do Peru e que tem feito muito sucesso por aqui, basicamente por dois motivos:
1. não contém glúten (opção para os celíacos e intolerantes);
2. significativa quantidade e qualidade de proteínas;
A proteína do amaranto é referida como “completa”, porque contém lisina, um aminoácido ausente ou insignificante em muitos grãos.

Além de ser rico em fibras, o que ajuda a conferir saciedade, é fonte de selênio, nutriente com excelente ação antioxidante.

Único grão que contém Vitamina C. Têm ainda mais de três vezes a quantidade média de cálcio e também é rico em ferro, magnésio, fósforo e potássio.

Excelente para atletas, já que auxilia no aumento da tão sonhada “massa magra” e fortíssima ação anti-inflamatória, auxiliando a reparar a musculatura.

É queridinho dos nutricionitas funcionais já que atua no organismo de forma global, sendo considerado um alimento funcional já que previne alguns tipos de doenças e traz muitos benefícios para a saúde, como a prevenção da desnutrição e o excesso de peso.

O produto é encontrado em lojas especializadas em produtos naturais ou supermercados em 3 apresentações farinhas, grãos e flocos.

Dica do marido: vai cozinhar grãos de amaranto? Use bastante água, pois o líquido de cozimento vai engrossar ligeiramente e assim, você pode eliminá-lo.

Aqui em casa usamos muito no café da manhã, uma colher de sobremesa de amaranto em flocos sobre o mamão ou no pós-treino pra ajudar a ganhar massa magra.

Se joga porque além de saudável é super saboroso!

3
out 14

Biscoito de polvilho frito

 

Essa receita é sucesso total entre os hóspedes do Barco Hotel Jacaré (que circula no pantanal matogrossense) no café da manhã.

Os clientes ADORAM!

maridonacozinha_biscoitodepolvilhofrito

Se joga nessa receita que você vai adorar e HOJE PODE!

Ingredientes:
1. 1kg de polvilho doce

1
out 14

Cardápio

 

Outro dia estava batendo um papo com o dono de um restaurante que costumo frequentar (sempre) e ele queixou-se que recentemente foi a um casamento realizado em um restaurante famoso aqui em Cuiabá e o cardápio do jantar foi (à escolha do convidado) carne, frango ou peixe Saint Peter.
Eu comecei a rir e disse: Ok, ótimo.
Ele me respondeu: Ai Larissa, eu esperava um bacalhau, um camarão, sei lá, o restaurante é fino e tal.

Ótimo, mas tenha em mente que quem escolhe o cardápio é o dono da festa AMORES, não o dono do restaurante.

Aliás, se ele pudesse te venderia o que há de mais caro e sofisticado.

Não confunda a mensagem com o mensageiro. O dono do restaurante/buffet/lanchonete/casa de festas apenas propõe um cardápio e os clientes optam ou não por ele.

Em escolha de cardápio existe uma máxima: SEU BOLSO É SEU GUIA. E acredite quem escolhe são os donos da festa! ;)

maridonacozinha_cardapio

 

O mundo colocou na cabeça que sábado, domingo e festa de casamento são dias pra bacalhau ou camarão. Depende muito da vida, do seu tempo e da sua vontade. A gente por exemplo AMA bacalhau e consome bastante em dias bem comuns…

Isso quer dizer que o cardápio:
1. pode ser simples ou sofisticado

26
set 14

Cheesecake de frutas vermelhas

 

Acabei de voltar de férias e já estou com gás total em mil projetos. Está planejando férias? Vem aqui que te ajudo a deixar tudo mais claro, DICAS COMPLETAS.

maridonacozinha_cheesecake_frutasvermelhas

Nada melhor do que começar o findi com uma delícia de sobremesa concorda? Pois é, a pedida pra hoje é Cheesecake de Frutas Vermelhas.

Aqui em Cuiabá nem sempre é fácil encontrar as tais deliciosas frutas vermelhas. Escolhi amora, morangos, mirtilo e framboesa no Supermercado Big Lar. Apenas o morango não estava congelado. Comprei amora, mirtilo e framboesa congelados em caixa e sobrou bastante pra usar em outra receita.

AQUI tem um delicioso Shake de frutas vermelhas, super saudável. E AQUI um Creme de Mascarpone com frutas vermelhas de  COMER   A J O E L H A D O  de tão bom!

Se você quer uma sobremesa mais saudável, sem tanto açúcar e farinhas ou queijo, AQUI tem um Bolo de Cacau com frutas vermelhas que também é super saboroso e cai bem pra uma sobremesa de fim de semana.

Um detalhe: se o forno estiver SUPER QUENTE observe atentamente o tempo de assar a massa pra não queimar ok?

Dica do Marido: a textura da cheesecake é assim, a massa de fora é mais sequinha e o creme de queijo é mais firme que um pudim…   ;)

maridonacozinha_cheesecake_frutasvermelhas2

Ingredientes:

Massa da torta:

1. 3 cream cheese (um total de 450g)

14
set 14

Glúten

 

 

O glúten é uma proteína presente no trigo, centeio, cevada e aveia.

Importante lembrar que apenas a aveia brasileira contem glúten, devido a contaminação cruzada no plantio e nas máquinas de colheita. Já existe no Brasil aveia sem glúten ok?

maridonacozinha_gluten
Glúten não faz bem a ninguém, não só celíacos ou intolerantes deveriam tirar esse item da alimentação, todos nós deveríamos tirar.

Por que?

Porque ele é indigerido pelo organismo, chegando ao intestino em forma de macromoléculas e lesionando as vilosidades intestinais, fazendo com que nosso intestino fique permeável, acarretando assim, a passagem de vários microorganismos causadores de doenças.

Quando a permeabilidade intestinal está aumentada, o intestino ao se deparar com essa macromolécula, entende que precisa combater esse corpo estranho, e por isso manda os anticorpos de defesa, esses anticorpos atacam nosso próprio organismo, atacam nosso órgão choque, nosso ponto fraco, causando as doenças auto imunes.

Além disso, causa a morte de grande parte da nossa flora intestinal, essa é responsável pela produção de 80% da serotonina do nosso organismo, pela produção do GLP1 (hormônio causador da saciedade) e ainda modula a imunidade!!

Quando a flora está prejudicada, temos mais fome, aumento da gula e da vontade de doces e baixa imunidade, ficamos muito susceptíveis a enfermidades. Uma pessoa com a flora intestinal fortalecida e saudável, dificilmente adoece.

A ingestão de glúten causa: dores crônicas, enxaqueca, doenças auto imunes, doenças cardíacas, vicio, alopecia, asma, aborto, infertilidade, amenorreia, flatulência, dores abdominais, diarreia, constipação, rinite, otite, sinusite, bronquite, dermatite, artrite, dor nos ossos, agressividade, esquizofrenia, depressão, TDAH, impaciência, stress, afta, cândida, herpes, câncer, azia, desnutrição, refluxo, colite, lúpus, autismo. Portanto, o gluten não causa só sintomas gastrointestinais, vai muito, muito além disso!

O glúten forma uma cola no intestino, impedindo que os nutrientes ingeridos, sejam absorvidos, causando desnutrição e déficit de vitaminas e minerais.

Nem sempre é possível zerar o glúten da nossa alimentação, então deixo o consumo de glúten pra eventos especiais, jantares e almoços com amigos ou aniversários.

Procure um nutricionista e receba as melhores orientações para sua alimentação e saúde.

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