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3ª Jornada Matogrossense de Gastronomia em Cuiabá

 

Semana que vem acontece aqui em Cuiabá a 3ª Jornada Matogrossense de Gastronomia, com o tema Ingredientes e Cultura.

Data: 29 a 31 de outubro

Local: UNIC – Pantanal

A abertura será na terça-feira dia 29 de outubro as 8h30min com Debate do tema Mato Grosso – Identidade Gastronômica. Na parte da tarde 3 oficinas com o temas Peixes Regionais, Bolo de Arroz e Workshop de Cozinha Regional com Harmonização de Vinhos.

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Já na quarta-feira além de oficinas entre as quais uma sobre o método sous vide (que inclui harmonização de vinhos), haverá também o Festival de Bolicho, de 10h-21h. Como já encerrei minhas atividades e viagens a trabalho em 2013 (pela representação comercial) estarei lá prestigiando e como membro da Comissão Julgadora que vai avaliar as produções gastronômicas dos acadêmicos, juntamente com Ana Lúcia Pereira, do Avec e David Melo da Boi Grill.

Na quinta-feira encerram-se as atividades com o Concurso Lufada, onde o Chef Alberto Landgraf (Epice/SP) e Chef Ariani Malouf (Mahalo/MT) fazem parte da Comissão Julgadora. E pra finalizar com chave de ouro Landgraf encerra falando sobre o tema Redescobrindo a Gastronomia Brasileira, as 19h no Auditório do Ágora (Hotel Gran Odara).

Já fez sua inscrição pra Palestra do Landgraf? Não, então corre >> Informações 3363-1108 e 3363-2003

 
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Laura Benites disse:

Sou ganhadora 2 Lugar Lufada Unic Pantanal, Rolinhos de Pintado ao creme de Bocaiuva.Quero parabenizar a Unic Foi maravilhoso o evento.

Parabénsssssssssssssss Laura. Seja bem-vinda ao Marido na Cozinha e sucesso na sua trajetória. Abraços, Larissa e Neto

[…] semana passada estive presente durante a 3ª Jornada Matogrossense de Gastronomia, com o tema Ingredientes e Cultura que aconteceu na UNIC. Fui assistir a oficina de Alberto […]

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