No Banner to display

20
out 15

Macarrão sem glúten

 

Participando de um Desafio de 30dias sem glúten ando optando por massas que não sejam de trigo.

No Supermercados Big Lar têm massas de arroz e milho de marcas diversas e de sabor muito bom.

Essa em especial, fiquei fã da textura, por ser spagheti a textura é muito importante. 

   
Macarrão sem glúten 

Ingredientes:

1/2 pacote de espaguete de milho sem glúten

400g de lagostim 

1 vidro de 200ml de leite de coco

5 tomates italianos picadinhos

1 cebola picadinha

Sal

2 colheres de sopa de açúcar 

Pimenta-do-reino moída na hora

1 pedaço de queijo curado sem lactose 
Modo de preparo:

1. Em uma panela grande coloque um fio de óleo e frite a cebola, em seguida coloque os tomates, 1/2 xícara de chá de água

2. Tampe a panela e deixe ferver até o molho encorpar, tempere com sal e pimenta-do-reino, adicione o açúcar e mexa bem (se tiver mixer em casa, pode mixar para engrossar mais o molho)

3. Em seguida adicione o leite de coco, misture bem, coloque os lagostim e deixe cozinhar 15 minutinhos, tampe a panela e reserve 

4. Em seguida cozinhe o macarrão conforme descrito na embalagem do fabricante, minha dica é a seguinte, quando colocar o macarrão na água e ele já estiver mole fique mexendo o tempo todo até ele desgrudar as pontas, quando o macarrão estiver cozido adicione ao molho, rale o queijo por cima e está pronto para servir. 
Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 2h

Serve: 2 pessoas 

 
Tags: , , , , , ,

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado
Campos obrigatórios são marcados com *

  • Copyrigth 2011 - Marido na Cozinha - Todos os direitos reservados.