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Receitas

24
dez 17

Ceia de Reveillon 2017

 

🍾*CARDÁPIO DA VIRADA 2017*🍾

Seu único trabalho será degustar nossas delícias: ingredientes selecionados e frescos, preparação artesanal, pontualidade e compromisso com o cliente.

*TODOS os pratos são AVULSOS* ❗

*(65) 99939-2077*

*Entradas:*

🍾Dupla Italiana de patês (tomate seco e manjericão)

(400g de cada)

Acompanha torradas e mini pão sírio

R$ 88,00

🍾Tabule de grãos

(grão de bico, lentilha, pepino, cenoura, tomate, coucuz marroquino e quinoa mista, azeite extra-virgem) 800g

R$ 78,00

🍾Queijo brie envolto em massa filo com geleia artesanal de frutas vermelhas

Queijo de 1kg + 300g de geleia artesanal de damasco acompanha torradas e mini pão sírio

R$ 168,00

🍾Tábua de frios

Salaminho, lombo canadense, presunto cozido, queijos provolone, muçarela e parmesão, azeitona preta de boa qualidade, pepino (Cornichon) e ovos de codorna.

Os frios são embalados individualmente e cortados em cubos.

Acompanha palitinhos.

*Não acompanha tábua.*

1kg

R$ 138,00

1/2 tábua R$ 78,00

🍾Caponata à macedônia

500g

R$ 48,00

*Pratos Principais:*

🍾Bacalhau com Natas

(6 pessoas)

1kg de bacalhau desfiado + 500g de batata + 400g molho bechamel com natas + queijo parmesão (porção total 2kg).

Acompanha 700g de arroz branco com alho tostado

R$ 208,00

🍾Filé mignon com molho café Paris

(1kg pesado cru + 200g de molho)

R$ 128,00

🍾Filé mignon com Molho 4 queijos

(1kg de filé pesado cru + 500g de molho)

R$ 148,00

🍾Pernil desossado e pururucado (aproximadamente 4kg pesado cru)

R$ 228,00

🍾Barriga de porco desossada, recheada com calabresa e pururucada

(aproximadamente 4,5kg pesado cru)

R$ 318,00

🍾1/2 Barriga de porco desossada, recheada com calabresa e pururucada

(aproximadamente 2,25kg pesado cru)

R$ 168,00

🍾Farofinha do cerrado

(Farinha flocada, cebola, azeite e Manteiga)

(300g)

R$ 38,00

🍾Carneiro à caçador (especialidade do COZINHEIRO) 😋

*Serve 6 pessoas*

Cubos de carneiro cozidos lentamente no vinho branco, com molho artesanal de tomate, cenoura, champignon, especiarias e lentilha

1kg de carneiro (pesado cru) +

molho = total de 1,5kg

Acompanha 700g de arroz branco com alho tostado

R$ 178,00

*Acompanhamentos:*

🍾Canelone de figo com ricota ao molho bechamel com castanhas

(14 unidades + 500g de molho)

R$ 108,00

🍾Maionese de Bacalhau

(queridinha do Marido Na Cozinha ❤)

Lascas de bacalhau, batatas desmanchando, pimentões vermelho e amarelo, maionese, ovo de codorna, maçã e azeite

700g

R$ 88,00

🍾Arroz Esperança

(Deliciosamente feito com champanhe e salsinha)

Saboroso e sofisticado!

700g

R$ 68,00

🍾Farofinha crocante do cerrado com cebola

300g

R$ 55,00

*Sobremesa:*

🍾Tiramissu: ☕

Sobremesa Italiana

700g

R$ 88,00

🍾Forma de pagamento: transferência, cartão débito e crédito

*(Pagamento 💯% antecipado até dia 28/12)*

Valores acima de R$ 900,00 parcelamos em 2x no cartão

A nossa máquina de cartão vai até você (consulte condições)❗

Todos os pratos serão entregues em embalagens descartáveis.

📝 Aceitamos encomendas até as 12h , do dia 28/12 📝

Retirada:

Bairro ARAÉS ~ Marido Na Cozinha Rotisseria (próximo ao Colégio Presidente Medici)

Horário: no dia 31/12, será informado via Whats após o pagamento

A empresa encerrará suas atividades as 15h.

Taxa de Entrega:

R$ 70,00

10
ago 17

Dia do Advogado

 

Advogado, a ordem já foi dada! Venha celebrar com a gente o seu mês.


Apresente sua carteira da OAB e ganhe 5% de desconto* em compras no MARIDO NA COZINHA ROTISSERIA. 

Ah, e se você tem amigo advogado compartilhe esse presente! 😉
*Desconto válido apenas aos sábados (dias 12 e 19/08/2017). 

O desconto se aplica apenas em pagamentos em dinheiro ou cartão de débito.

Indispensável a apresentação da Carteira da OAB.

*Promoção sujeita a suspensão sem aviso prévio.

O desconto não é válido para pagamento de eventos, cursos e consultorias.

 Segue endereço e referência 

👇🏿 Endereço: 🎯 Rua Manoel Leopoldino, N. 120. Bairro Araés (Rua abaixo da Marechal Deodoro). 

 📌 Como chegar: 🚨 Subindo pela Av Mato Grosso, passou a Escola Presidente Médici, vire a primeira à direita. Ande mais ou menos 80mt e, permaneça do lado direito da pista, pronto CHEGOU! Marido Na Cozinha Rotisseria 😋🙏🏻  

23
fev 17

Arroz thai 

 

Se você também é apaixonado por arroz eu trouxe hoje uma combinação deliciosa de receita com uma picância tailandesa: arroz thai.

9
jan 17

Bolo de fubá

 

Por motivos de um dia feliz: bolo de FUBÁ que amo!


A receita fácil e descomplicada segue aqui:

Bolo de fubá

Ingredientes:

1. 02 xícaras de chá de fubá

2. 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

3. 03 ovos

4. 1 1/2 xícara de chá de açúcar refinado 

5. 01 xícara de chá de óleo de milho

6. 01 xícara de chá de leite morno 

7. 01 colher de sopa bem cheia de fermento para bolo

8. Erva doce opcional
Modo de preparo:

1. Em um liquidificador bata o leite, o óleo, os ovos e o açúcar 

2. Em seguida derrame em um bowl e misture as farinhas

3. Se quiser adicionar a erva doce é agora! 

4. Por último adicione o fermento e misture delicadamente 

5. Asse em forno pré-aquecido a 220•C por aproximadamente 35 minutos (faça o teste do palitinho)
Grau de dificuldade: Fácil 

Tempo de preparo: 2h

Servir com um espresso bem tirado ou mesmo com um chá quentinho é a melhor pedida 😘

14
dez 16

Caldo de carne com mandioca

 

Esse ano fez uma quantidade de frio inesperada pra Cuiabá pessoal. Tempo fechado direto e nossos Caldos fizeram muito sucesso 😋🙏🏻

E hoje tem receita de Caldo de Carne com Mandioca pra você. Se joga! 

Ingredientes:

1. 400g de músculo em cubos médios

2. 400g de mandioca 

3. 1 cebola picadinha 

4. 3 dentes de alho picadinhos 

5. 2 tomates picadinhos 

6. 1/2 maço de cheiro verde

7. Sal 

8. Pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Tempere o músculo, em uma panela de pressão coloque um fio de óleo e acrescente o músculo e vá fritando até ficar moreninho. 

2. Coloque a cebola, o alho e os tomates, sal e a pimenta, e deixe cozinhar uns 10 minutinhos, cubra com água e tampe a pressão e deixe por mais 15 minutos após pegar a pressão na panela. 

3. Após os 15 minutos coloque a mandioca e deixe cozinhar por mais 15 minutos. 

4. Retire a pressão e bata uns pedacinhos de mandioca no liquidificador e devolva na panela para engrossar o caldo.

5. Coloque o cheiro verde e sirva em seguida

Grau de dificuldade: Fácil
Serve 4 pessoas 
Tempo de preparo: 1h e 30min

13
dez 16

Vinagrete de maça

 

Acredito que os molhos pra salada e os vinagretes são super bem-vindos quando queremos comer mais light e saudável, mas com sabor e boa apresentação! 

Então, optei em fazer um delicioso Vinagrete de Maça, temperado com um vinagre de maça orgânico saboroso, que você encontra no Supermercados Big Lar. 

AQUI você encontra também Receita de Vinagrete de Cereja, incrivelmente  bom, super recomendo, ainda mais nessa época em que elas estão fresquinhas e carnudas. 
Então bora ao Vinagrete de Maça!

Ingredientes:

1. 04 maçãs fuji cortadas em cubinhos

2. 01 maço de coentro cortado grosseiramente

3. Vinagre de maçã 

4. Azeite

5. 01 cebola picadinha

6. Sal 

7. Pimenta-do-reino
Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma vasilha redonda e tempere com vinagre de maçã, azeite, sal e pimenta-do-reino

2. Sirva gelado pra acompanhar uma salada de folhas ou mesmo uma carne na chapa 😋

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 30min
Bon Appètit!

5
dez 16

Receita Low Carb

 

Mais do que dieta da moda o nosso convite é a busca por receitas saudáveis e saborosas, o ano todo 🙏🏻

Se você está buscando diminuir a quantidade de carboidrato pra readequar seu peso, invista nos cogumelos! 

No Supermercados Big Lar você encontra um grande número de tipos de cogumelos, vai provando até encontrar o seu favorito, combinado? 


Eles são leves, saudáveis e altamente protéicos.


Receita de Shimeji com ovos e tomate

Ingredientes:

1. 300g de shimeji

2. 04 ovos caipira

3. 02 tomates italiano maduros cortado em 4 partes

4. 03 colheres de sopa de manteiga

5. 01 colher de sopa de molho shoyu 

6. 01 cebola picadinha

7. 3 dentes de alho picadinhos

8. Sal 

9. Pimenta-do-reino
Modo de preparo:

1. Em uma frigideira grande coloque a manteiga e frite a cebola e o alho

2. Em seguida coloque o shimeji, sal, pimenta e frite até amolecer

3. Coloque os ovos e o tomate, tampe a frigideira até os ovos ficarem de acordo com a sua preferência (nós gostamos de gema molinha 😉😋)

Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30min

Serve: 02 pessoas

Bon Appètit!

23
nov 16

Jambalaya 

 

Arroz a Louisiana ou Jambalaya é uma espécie de paella típica dos Estados Unidos. 

Nos Supermercados Big Lar você encontra todos os ingredientes pra preparar esse prato, incluindo camarões grandes e suculentos. 
Tipicamente feito com camarão super recomendo esse prato único pra servir e receber os amigos! 😋

Existem versões com frango, mas pra dar uma sofisticada a gente optou em fazer com camarão, ok? 


Arroz à Louisiana ou Jambalaya 

Ingredientes:
1. 2 xícaras de chá de arroz parbolizado

2. 1 cebola picadinha

3. 1 talo de salsão cortado em cubinhos

4. 1 xícara de chá de ervilhas congeladas

5. 1/2 maço de coentro picado grosseiramente

6. 1 colher de sopa de farinha de trigo

7. 2 colheres de sopa de manteiga

8. 1 xícara de vinho branco seco (chardonnay)

9. 1 colher de café de curry

10. 800g de camarões médios limpos

11. Sal 

12. Pimenta-do-reino
Modo de preparo:

1. Em uma panela faça o arroz conforme descrito na embalagem do fabricante, reserve

2. Tempere os camarões, em uma frigideira grande coloque um fio de óleo e sele os camarões e reserve

3. Na mesma frigideira acrescente a manteiga e espere derreter, em seguida coloque a cebola e frite até amolecer

4. Coloque o curry e misture bem, depois adicione o salsão, as ervilhas e deixe cozinharem por alguns minutinhos, 

5. Coloque a farinha de trigo e mexa bem e, volte os camarões pra frigideira e adicione o vinho, mexa até engrossar o vinho, adicione o arroz, o coentro, a  pimenta-do-reino e se necessário um pouco de sal

6. Está pronto pra servir 

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 2h

Serve: 4 pessoas
Bon Appètit!

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