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19
nov 15

Brandade de Bacalhau

 

Essa receita especial de Bacalhau para o Supermercados Big Lar precisa entrar na lista das delicias que você vai preparar ou nas festas de confraternização ou como entradinha no Natal ou Réveillon. 

A Brandade de bacalhau é uma especialidade típica do Sul-Oeste de França. Existem algumas variantes de uma região para outra. Esta receita, com batatas e sem pimentões – ao invês da brandade basca – é deliciosa e relembra bastante o prato português de bacalhau dito “à Conde da Guarda”. 

  
Brandade de bacalhau

Ingredientes:

1. 500g de bacalhau dessalgado

2. 500g de batata

3. Sal

4. Pimenta-do-reino

5. Nóz-moscada

6. 300g de queijo grana padano (sou fã desse queijo!!!) 

7. 300g de creme de leite fresco
Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas e faça um purê passando pelo processar com umas pitadinhas de nóz-moscada e reserve deixando dentro do processador mesmo. Na mesma água da batata coloque o bacalhau e quando ferver deslige o fogo e retire o bacalhau, retire as espinhas e reserve

2. Coloque o bacalhau juntamente com o purê e processe até virar uma massa homogênea, em seguida bata creme de leite até ficar cremoso e misture ao purê com bacalhau

3. Coloque em um refratário e rale o quijo por cima, leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por 25 minutinhos ou até dourar por cima

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 1h e 30min

Serve 4 pessoas

18
nov 15

Casa Design Presente 

 

  
O lugar pra fazer Lista de Casamento em Cuiabá chama-se CASA DESIGN PRESENTE.

Com um mix super amplo de produtos com certeza o casal ficará super feliz de ter optado em fazer lá sua lista. Já com 7 anos de tradição o pessoal da Casa Design está expert em ter em sua lista de produtos coisas bacanas e que vão dar um toque especial ao seu novo lar.

Eu fiz uma lista do que eu acho importante ter em casa quando a gente casa. Eu tenho todos esses itens e amo esse liquidificador, inclusive o meu é azul.

  

Meus TOP 10:

1 – Suqueira (Dispenser de Cristal da Wolf) – aproximadamente R$ 500,00

2 – Jogo de Taças Strauss (Transparentes) –  aproximadamente R$ 300,00

3 – Liquidificador OSTER (Coloridos) – aproximadamente R$ 350,00

4 – Baixelas da Tramontina (Peças de Inox para servir a mesa) –aproximadamente R$ 300,00

5 – Jogo com 6 Tacas de Cristal para Cerveja (Strauss ou Boehmia) -aproximadamente R$ 250,00

6 – Petisqueiras de cerâmica branca. – aproximadamente R$ 100,00

7 – Jogo com 6 Tacas de Bico de Jaca ou Bico de Abacaxi (Coloridas) – aproximadamente R$ 180,00

8 – Faqueiros de entrada (para o dia-a-dia) Tramontina – aproximadamente R$ 400,00

9 – Jogo de Panela Inox Tramontina – aproximadamente R$ 500,00

10 – Aromas e Sabonete liquido – aproximadamente R$ 150,00

 

Vantagens de fazer lista na Casa Design:

– Prazo para troca 60 dias após o casamento

– Variedades em produtos charmosos com preços acessíveis

– Mix de produtos funcionais para o dia-a-dia de uma cozinha

A lista de casamento pode ser feita apenas na loja e, não precisa marca horário para a realização, ok?

O processo é super simples: 1• a noiva gruda bolinhas nos produtos que mais agradou, 2• depois é feita uma relação dos produtos para atender os clientes mais visuais e os mais tradicionais também.

As entregas são realocadas com comprovantes e com nome e telefone dos convidados, de modo a facilitar para que a noiva realize o agradecimento após o casamento.

Endereço: Avenida Miguel Sutil, 6274 – Cuiabá Lar Shopping, primeiro piso. Bairro Alvorada. Próximo à rodoviária. 

Telefone para atendimento (65) 3023-8737 ou Whatsapp (65) 9209-1012.

O espaço tem segurança e estacionamento coberto.

Horários de funcionamento: Segunda a sexta das 8h às 20h. E aos sábados das 8h às 18h.

9
nov 15

Cuscuz marroquino

 

 Olá! Hoje é dia de Cuscuz Marroquino. <3

A gente simplesmente adora e vai super bem acompanhando um grelhado, uma carne ao molho. Enfim, permite diversas combinações.

Eu optei em usar uma marca de cuscuz chamada Tipiak, que você pode encontrar no Supermercados Big Lar.

Eu adoro cebola roxa e acho que harmoniza super bem com pratos frios, então usei também.

  
Cuscuz Marroquino 

Ingredientes:

1 xícara de chá de cuscuz marroquino 

1 cebola roxa cortada em cubinhos

1 alho-poró cortado em tirinhas 

1 xícara de café de romã

1/2 pimentão vermelho cortado em cubinhos 

1 xícara de café de repolho roxo cortado em cubinhos 

1 maço de coentro picadinho

Modo de preparo:

Coloque o cuscuz de molho em água gelada até cobrir e passar 3 dedos por 20 minutos 

Em um bowl misture todos os ingredientes, acrescente sal, pimenta-do-reino e azeite e misture bem, em seguida adicione o cuscuz e misture

Para servir coloque o aro em um prato, adicione o cuscuz dentro e desenforme 
Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 1h

Serve: 2 pessoas 

9
nov 15

Endívias 

 

Não sei se você conhece as endívias. Eu adoro! E essa receita é sempre sucesso nos eventos que fazemos: Canoa de Endívias.

  
Sempre encontro da verde e da roxa no Supermercados Big Lar.

A endívia é um gênero que inclui vários vegetais semelhantes com folhas amargas. É consumida cozida ou crua, em saladas. Aqui a gente usa crua.

Ela tem muitas vitaminas e minerais, especialmente vitaminas A e K e folato, fornecendo também razoável quantidade de fibras.

Uso muito e dá pra fazer diferentes recheios. Basta uma certa criatividade! 

Canoas de endívias

Ingredientes:

1. Cartela de endívias

2. 1 queijo chanclichi

3. 1 abobrinha zucchini

4. Brotos de coentro para decorar (pode não usar se preferir)

5. Caldo de 1 limão siciliano
Modo de preparo:

1. Corte a abobrinha em cubinhos pequenos e frite em uma frigideira com somente um fio de óleo até a água evaporar, em seguida desmanche o queijo e junte com a abobrinha juntamente com o caldo do limão e misture bem, agora se necessário acrescente sal e pimenta do reino

2. Recheia as endívias e decore com os brotos 
Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 1h

Serve como entradinhas 
Bon Appétit!

22
out 15

Férias em Maceió

 

  

Foi com muita alegria, que recebi o convite do @maridonacozinha para escrever algumas dicas de viagens para os queridos leitores (Quem ainda não segue o @TolentinoNeto e o @MaridoNaCozinha no Instagram, corre lá!).

Meu nome é Kely e sou agente de viagens há 14 anos e como não poderia ser diferente tenho como paixão viajar  ❤ 

Trago na bagagem algumas horas de vôos, muitas experiências, inúmeras lembranças, alguns carimbos nos passaportes, 2 intercâmbios e sem dúvida nenhuma, a certeza que viajar é preciso, para perto ou longe, uma perfeita necessidade. 

Viajar é se encantar com culturas diferentes, é ir fazendo amigos por onde quer que você passe, é gastar todas as suas economias e sentir-se rico, é sentir o cheiro único da maresia, é experimentar sabores nunca antes imaginados, é ter a impressão, diversas vezes, de porque não conheceu este lugar antes?, é pegar o sotaque gostoso do lugar visitado, é ver o pôr-do-sol e se emocionar, é olhar aquele monumento que você sempre sonhou conhecer e se emocionar de novo. Viajar é ter vontade de voltar para casa e quando voltar já ter vontade de viajar de novo. ❤

Vamos inaugurar com o post que traz dicas imperdíveis para uma cidade que já estive algumas vezes e ganhou meu coração:

✔ Ótima para visitar com crianças

✔ Bacana para um passeio com grupo de amigos

✔ Praias paradisíacas

✔ Opção para todos os gostos e bolsos no quesito hotelaria

✔ Culinária rica e deliciosa
Acertou quem pensou em Maceió – AL!

   

Maceió é assim: cidade do céu azul, do sol brilhante, o mar com tons que vão do verde ao azul turquesa, os coqueiros que encantam e de pessoas muito hospitaleiras.

Maceió com 40km de litoral, inúmeras belezas naturais, culturais e folclóricas…Chegando lá você não pode deixar de conhecer:

*Visitar a Praia do Francês, Praia do Gunga, Paripueira, Dunas de Marapé, Barra de São Miguel, Maragogi e Ipioca.

*Navegar nas Jangadas com velas coloridas até as piscinas naturais, formadas pelos recifes de corais da Praia de Pajuçara;

*Assistir o pôr do sol na Praia de Pajuçara.

*Conhecer o Pontal da Barra, onde as rendeiras tecem o filé, renda de origem portuguesa tipicamente alagoana;

*Degustar as deliciosas tapiocas, comercializadas nas barracas que ficam nas praias de Pajuçara, Ponta Verde e Jatiúca;

*Se deliciar com o prato Chiclete de Camarão no restaurante Imperador do Camarão

*Visitas gastronômicas imperdíveis: Divina Gula, Bodega do Sertão e Wanchako

*Conhecer o Mercado do Artesanato, considerado uma vitrine da arte popular. Os produtos comercializados representam a cultura dos alagoanos;

*Passear pela orla, tomar água de coco e apreciar a criatividade dos trabalhos confeccionados em coco, madeira, palha, bordados, cerâmica, renda, que são expostos na Feirinha da Pajuçara;

*Assistir a hilária peça de teatro “Em algum lugar do Cangaço”, escrita por Juscelino Gomes (a Nega Maluca) e Flávio Goes (Guia Turistico), no Sesi Pajuçara

*Voltar de lá cantando a música Ponta de Lápis de Eliezer Setton, “M” de mar “A” de amor “C” de carinho, sol e mar de Maceió “E” de eterno “I” de ilusão “Ó”, Maceió, você robou meu coração!

Gostou? Ficou com vontade de arrumar as malas e voar para Maceió? Teremos o maior prazer de montar o seu roteiro e lhe oferecer as melhores ofertas para este destino paradisíaco.

 

Fale comigo: Kely Jorge, kelyjorge@cvc.com.br

CVC Extra Hiper – Cuiabá 

Fone: (65) 3025-7077

 

 

 

20
out 15

Macarrão sem glúten

 

Participando de um Desafio de 30dias sem glúten ando optando por massas que não sejam de trigo.

No Supermercados Big Lar têm massas de arroz e milho de marcas diversas e de sabor muito bom.

Essa em especial, fiquei fã da textura, por ser spagheti a textura é muito importante. 

   
Macarrão sem glúten 

Ingredientes:

1/2 pacote de espaguete de milho sem glúten

400g de lagostim 

1 vidro de 200ml de leite de coco

5 tomates italianos picadinhos

1 cebola picadinha

Sal

2 colheres de sopa de açúcar 

Pimenta-do-reino moída na hora

1 pedaço de queijo curado sem lactose 
Modo de preparo:

1. Em uma panela grande coloque um fio de óleo e frite a cebola, em seguida coloque os tomates, 1/2 xícara de chá de água

2. Tampe a panela e deixe ferver até o molho encorpar, tempere com sal e pimenta-do-reino, adicione o açúcar e mexa bem (se tiver mixer em casa, pode mixar para engrossar mais o molho)

3. Em seguida adicione o leite de coco, misture bem, coloque os lagostim e deixe cozinhar 15 minutinhos, tampe a panela e reserve 

4. Em seguida cozinhe o macarrão conforme descrito na embalagem do fabricante, minha dica é a seguinte, quando colocar o macarrão na água e ele já estiver mole fique mexendo o tempo todo até ele desgrudar as pontas, quando o macarrão estiver cozido adicione ao molho, rale o queijo por cima e está pronto para servir. 
Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 2h

Serve: 2 pessoas 

14
out 15

Feirinha Gastronômica no VEM PRA ARENA 

 

Sábado e domingo têm Feirinha Gastronômica na ARENA PANTANAL, juntamente com o VEM PRA ARENA, movimento cultural promovido pelo governo do Estado de Mato Grosso.

Vai ser muito legal e, MARIDO NA COZINHA EVENTOS vai servir o tradicional Paulistinha, com pão da melhor qualidade, filé, queijo, maionese do Chef e vinagrete de cebola roxa (que aprendi no Peru). 

  
Data: 17 e 18/10 (sábado e domingo) 

Local: Arena Pantanal 

Horário: 16 – 22h 

Entrada gratuita 

Estaremos lá com nossos PAULISTINHAS: caixa rápido, fila organizada, aceitamos dinheiro, débito e crédito, lanche no capricho em frente à Praça de Alimentação 

As barracas serão dispostas em linha reta e ao final teremos uma grande Praça de Alimentação {com mesas e cadeiras} e brinquedos infláveis para crianças.

Esperamos você por lá! 

13
out 15

Alimentos que ajudam na prevenção ao Câncer 

 

A convidada de hoje é a Dra Laryssa Alves Corrêa, especialista em Nutrologia e que vai falar um pouquinho de um alimento que ajuda na prevenção ao Câncer: BRÓCOLIS 

No nosso outubro todo rosa vai uma lista de benefícios de um alimento lindo chamado BRÓCOLIS.

Essa arvorezinha fofa pertence às crucíferas. Família das Brassicaceace, rica em vários nutrientes como zinco, potássio, sódio, vitaminas B1, B6, C, A e K, além de ferro, ácido fólico e selênio. Com todas essas propriedades pode ser chamada de “superalimento”.

  

  
Dez benefícios do brócolis para tomarem nota:

1- Possui importante ação anticâncer devido ao fitoquímico isotiocianato e bioflavonóides que protegem as células contra processos de mutação. Prevenção dos canceres de mama, cólon, próstata, pulmão e esôfago são os mais relatados.

2- O brócolis é “amigo da balança” pois 100g do alimento contém cerca de 36kcal e é fonte de proteína magra. Podem tomar nota e colocar na lista dos alimentos emagrecedores!

3- Fortalece o sistema imunológico pela presença dos betacarotenóides, zinco e selênio. Protegem a saúde dos olhos por possuir elementos como a luteína e a zeaxantina que previnem a degeneração macular.

4- Para as futuras mamães o brócolis é rico em ácido fólico. Esse nutriente é fundamental na formação do sistema neural do bebê e deve ser consumido antes mesmo de engravidar! Auxilia na prevenção da espinha bífida, uma má formação do tuboneural do bebê oriunda da deficiência do elemento em questão. 

5- Pela presença da vitamina K e cálcio essa crucífera auxilia da prevenção da osteoporose pelo aumento da formação de novas células ósseas.

6- O brócolis possui uma substância chamada de sulforano que auxilia no combate à bactéria H. Pilory e por isso auxilia na prevenção de gastrite, úlceras e câncer de estômago.

7- É um alimento com poder modulador hormonal pois ajuda a reduzir os níveis de glicemia pela ação no hormônio insulina. É um hipoglicemiante natural, ou seja, amigo dos diabéticos!

8- Curiosidade: para obter as propriedades anticâncer esse alimento precisa ser consumido CRU. Contudo importante avaliação da tireoide antes do consumo cru.

9- Encontrada grande quantidade de indol-3-carbinol no brócolis, substância que auxilia na reparação do DNA, restringindo o crescimento celular cancerígeno.

10- Não menos importante o brócolis tem ação anti-inflamatória, pois possui fibras e compostos que ajudam a reduzir o dano na parede dos vasos sanguíneos auxiliando inclusive na redução da pressão arterial e no controle do colesterol.

Após tantas notícias boas sobre o brócolis eu espero que ele esteja no topo da lista da sua compra no supermercado e na feira!!!

Um abraço,

Dra Laryssa Alves Corrêa 

CRM MT 6490 

Clínica Tez Estética 

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