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31
jul 11

Tá com preguiça? Fizemos e aprovamos: Salada tropical e brioche com coalhada seca e pimenta-do-reino

 

Acordou tarde? Tomou aquele café da manhã? Vai almoçar tarde e poucas horas depois já tem um jantar, aniversário ou casamento? #fds corrido!

Ou está com preguiça, de dieta ou sem inspiração?

Vai de Salada Tropical e Brioche com coalhada e pimenta-do-reino. Fácil, simples, saudável e sustenta.

O Marido Na Cozinha  A M A!

Fácil, simples, saudável e deliciosa!

Ingredientes para a Salada Tropical
1. 1/2 alface lisa (baby) verde e roxa

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29
jul 11

Confraria Gastronômica do Marido na Cozinha: Risoto de Maracujá com manjericão roxo

 

Nós sempre nos reunimos com alguns amigos queridos para cozinhar e provar pratos deliciosos.  Pra mim essa reunião é um momento de diversão e prazer. Então eu escolhi um nome simples mas que diz muito: Confraria Gastronômica.

Confraria significa congregação, irmandade, associação. É isso: nós somos uma irmandade de gente que gosta de viver a vida, cozinhar, comer e curtir os amigos. #tudodebom!

Meu amigo Zé chegou de viagem trazendo a tiracolo a revista TAM nas nuvens (jan/2011). E minha amiga Nay se apaixonou por esta receita. Colocamos a receita na fila (vamos fazendo uma escala com o que cada um quer provar… hehe)

Da Confraria Gastronômica do Marido na Cozinha para a sua cozinha: Receita de Risoto de Maracujá com manjericão roxo

Na hora de fazer fomos adaptando ao gosto do freguês. OBVEO que quando meu amigo Zé foi fazer as compras, resolveu trazer manjericão roxo (não tem na receita original) e simplesmente disse que ia ficar ótimo na receita. Tudo bem, já estamos acostumados.
Adoro cozinhar com o Zé. Tudo bem, ele, Neto e Nay que cozinham. Eu só aprovo ou reprovo alguns ingredientes e provo o sal. Sou a palpiteira de plantão.
As receitas com ele são impossíveis de reproduzir. Porque? Ele é do tipo IMPROVISADOR. Ninguém nunca sabe quanto de ingrediente já foi… o melhor é que o resultado final é sempre o mesmo! ÓTIMOOOOOOOOOOOOOOOOO!

A nossa sorte é que anotei tudo. Vambora provar!

Risoto de maracujá com manjericão roxo (a nossa!)

28
jul 11

Marido Na cozinha dos amigos!

 

Sabe aqueles amigos que amamos, onde o papo rola solto? Então… Hoje vamos visitar a cozinha da Nayara e do José Gomes (Zé para os íntimos).

O trabalha em uma empresa no ramo do varejo e a Nay atualmente cuida da família. Ah! E dos amigos ocasionalmente… huahua Eles se conheceram quando cursavam o curso de gastronomia. E aí virou esse casal maravilhoso que nós  A D O R A M O S  e, com quem adoramos cozinhar e conviver.

Vem com o Marido pra cozinha dos amigos!

Como nasceu a paixão de vocês pela culinária?

Zé: veio de berço, de uma família onde todo mundo cozinha

Nay: desde pequena via meu pai e tios cozinhando, vivi em uma casa cheia de festa e amigos, sempre tinha comida gostosa

Qual prato é o carro chefe na cozinha de vocês?

Zé: bojeca (em breve essa receita estará no blog)

Nay: massa

Qual é o ingrediente que não pode faltar nessa cozinha?

Zé: gengibre e pimenta de cheiro

Nay: pimenta de cheiro e shoyo

Vocês brigam pra ver quem vai cozinhar?

Zé: nãooooooooooo! Nunca!

Nay: não, sempre é divertido cozinhar

 

26
jul 11

Marido Na Cozinha celebra o Dia dos Avós!

 

Delícias de férias na casa da avó mineira!

– Blogueira o que é que o Marido Na Cozinha tem haver com o Dia dos Avós?
– Tudo!

Esse blog surgiu em razão da nossa paixão pela gastronomia e pela culinária.
E se a gente parar pra pensar essa paixão está muito ligada a receber e servir as pessoas, quando a gente pensa em comemoração logo pensa em comida.
Minhas lembranças mais remotas de alegria na infância estão relacionadas às minhas férias escolares. Explico: todos os anos eu passava as férias na casa dos meus avós em MG.
E casa de avó mineira só DEUS né? No almoço o tal franguinho mineiro com polenta e quiabo! E muitas delícias no lanche da tarde: pão de queijo, pamonha, pudim de leite condensado, pé de moleque e canjicada. 
As minhas lembranças de comida deliciosa estão ligadas a eles.
Além de muitas outras memórias maravilhosas: guaraná mineiro, praia clube, andar de bike na praça, bonecas antigas, casarão da XV de novembro, cristaleira, madeira de demolição, honestidade, caráter, trabalho duro, persistência, fé, levantar cedo, receber bem as pessoas e comida farta na mesa.

Vô e vó nós amamossssssssssssss muitoooooooooooo vocês e sentimos muito por não poder estar por perto sempre!

Vô Berto e Vó Maria Amélia: feliz dia dos avós!

 Vocês são a melhor família que eu poderia ter recebido! Obrigada por AINDA existirem nesse plano!

 FELIZ DIA DOS AVÓS!

25
jul 11

Marido Na Cozinha deseja pra hoje: sopa fria vichyssoise no pão italiano

 

Desejo do dia?

Sopa fria vichyssoise no pão italiano no Sotaque Afrodisíaco… e ainda por cima com desconto do Bom Proveito!

25
jul 11

O que tem na cozinha do Marido Na Cozinha? Pão duro!

 

O cozinheiro resolveu escrever sobre o utensílio de cozinha que ele mais gosta: PÃO DURO!

 “Temos em nossa cozinha uma espécie de espátula cujo nome já diz tudo: pão duro. Esse utensílio visa obter o aproveitamento da mistura total das receitas, pois raspa toda a vasilha, não deixando nada para os “lombriguentos” de plantão que adoram limpar as vasilhas quando estamos cozinhando.

O nosso é da marca Jolly e custa mais ou menos R$ 6,00.

Dica: não serve para mexer panelas quentes, pois derrete”

 

23
jul 11

Marido Na Cozinha visita a Fenasul! Comidas típicas do Sul na nossa casa…

 

O Marido Na Cozinha experimentou hoje as gostosuras do Sul do país na Fenasul

A convite da TV Centro América/TV Globo regional, provamos o Carreteiro de Charque! Delicioso…

 

 

Têm para todos os gostos: queijo, salame, presunto copa, charque, carreteiro, costela, suco de uva, vinho e chocolate quente, fondue de chocolate com frutas!

22
jul 11

Meu marido na cozinha alheia! Pintado à moda do cliente

 

Enquanto essa blogueira que vos fala jantava (ontem) pizza de supermercado o cozinheiro (vulgo marido) cozinhava na cozinha alheia! O peixe foi feito na casa do Ronaldo Figueiredo, de Pontes de Lacerda, da Loja A Esportiva.

Pintado à moda do cliente!

Ana Maria Braga solta os cachorros por favor?

Pintado “in natura”, Pintado frito, Pintado com o vinagrete, Pintado pronto para servir, De lamber os beiços!          

PARA VER TODA A RECEITA CLIQUE EM VER MAIS

Ingredientes

1) 2 kg de file de pintado (corte o peixe na grossura de um dedo)

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