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Arquivo da Tag: camarão

23
nov 16

Jambalaya 

 

Arroz a Louisiana ou Jambalaya é uma espécie de paella típica dos Estados Unidos. 

Nos Supermercados Big Lar você encontra todos os ingredientes pra preparar esse prato, incluindo camarões grandes e suculentos. 
Tipicamente feito com camarão super recomendo esse prato único pra servir e receber os amigos! 😋

Existem versões com frango, mas pra dar uma sofisticada a gente optou em fazer com camarão, ok? 


Arroz à Louisiana ou Jambalaya 

Ingredientes:
1. 2 xícaras de chá de arroz parbolizado

2. 1 cebola picadinha

3. 1 talo de salsão cortado em cubinhos

4. 1 xícara de chá de ervilhas congeladas

5. 1/2 maço de coentro picado grosseiramente

6. 1 colher de sopa de farinha de trigo

7. 2 colheres de sopa de manteiga

8. 1 xícara de vinho branco seco (chardonnay)

9. 1 colher de café de curry

10. 800g de camarões médios limpos

11. Sal 

12. Pimenta-do-reino
Modo de preparo:

1. Em uma panela faça o arroz conforme descrito na embalagem do fabricante, reserve

2. Tempere os camarões, em uma frigideira grande coloque um fio de óleo e sele os camarões e reserve

3. Na mesma frigideira acrescente a manteiga e espere derreter, em seguida coloque a cebola e frite até amolecer

4. Coloque o curry e misture bem, depois adicione o salsão, as ervilhas e deixe cozinharem por alguns minutinhos, 

5. Coloque a farinha de trigo e mexa bem e, volte os camarões pra frigideira e adicione o vinho, mexa até engrossar o vinho, adicione o arroz, o coentro, a  pimenta-do-reino e se necessário um pouco de sal

6. Está pronto pra servir 

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 2h

Serve: 4 pessoas
Bon Appètit!

30
abr 15

Receitas para o Dia das Mães

 

Dia das Mães chegando e claro, a data pede um cardápio especial.

<3

Você pode optar por almoçar fora e enfrentar filas gigantescas, mas também pode preparar alguns pratos deliciosos e curtir com a família em casa.

Pra saber as novidades que estou preparando pra esse Dia me acompanhe no Facebook e no Instagram, clique nas frigideiras aí da lateral.

AQUI um monte de receitas de entradas e canapés.

AQUI várias receitas de sobremesas.

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E AQUI tem receitas com CAMARÃO, AQUI com bacalhau e AQUI carnes.

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E pra finalizar umas receitas divinas com SALMÃO, AQUI.

Um excelente Dia das Mães pra todo mundo. Valeu galera!

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31
mar 15

Pintado à Belle Meunière

 

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Pensando em receitas pra sexta-feira da Paixão e domingo de Páscoa?

Vem cá que  eu te ajudo!

Se você adora BACALHAU clique AQUI pra diversas receitas divinas com ele.

Se você está procurando uma receita com peixe AQUI tem diversas opções. Espia! <3

E hoje passei no Supermercados Big Lar e escolhi pintado e camarão pra fazer uma receita DI VI NA e super tradicional: Pintado à Belle Meunière

Se joga na receita:

Ingredientes:
1. 500g de filé de pintado

4
nov 14

Crepe de camarão

 

Esse Crepe Carmem Miranda é DI VI NO e foi feito pela Chef Eliane Carvalho, do Brie Restô (SP e Cuiabá) durante a 4ª Jornada Gastronômica da UNIC aqui em Cuiabá.

O recheio é de camarão, mas dá pra você brincar com a criatividade e escolher aquilo que mais combina com seu paladar e bolso.

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Ingredientes:

Massa
1. 500g de leite
2. 180g de farinha de trigo
3. 2 gemas + 2 ovos inteiros
4. Sal
5. Pimenta-do-reino

Recheio e molho

31
jul 14

Moqueca de Camarão

 

Já queria ter subido essa receitinha ontem mas o provedor tirou o blog do ar e ainda disse que a culpa foi do número de acessos. #oremos #HajaPaciência

Ontem eu, Larissa, contei um pouquinho sobre porque e como resolvi aprender a cozinhar. Pra saber detalhes, espia AQUI.  #EsposaNaCozinha

O marido ARRASOU com essa delícia de moqueca de camarão. Sou apaixonada por camarão, então ele escolheu lá no Supermercados Big Lar uns bem grandes e eu me esbaldei. Matei a vontade que estava me consumindo por um bom camarão! 😀

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O camarão é da marca Santa Luzia, rosa tipo “B” extra. Marido na Cozinha recomenda muitoooooooo!!!!

Além disso ele usou um azeite de dendê, leite de côco e muitos vegetais/legumes.

Receita de moqueca de camarão

Ingredientes:
1. 500g de camarão rosa “B” extra

3
jul 14

Point do Açaí em Belém

 

Impossível visitar Belém e não se encantar com a tradição do norte do país de consumir o açaí acompanhado de farinha e peixe.

Tão diferente da forma como o açaí é oferecido pra nós por aqui (tipo vitamina, em geral com açúcar, xarope de guaraná e frutas) lá não se coloca açúcar.

A farinha pode ser a empaneirada ou a de tapioca. Pode acompanhar um camarão, charque ou pirarucu frito (chapa mista aí na foto!).

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E como a Ailin Aleixo, Gastrolândia já disse aqui o Point do Açaí serve o melhor açaí do Pará.

Além da qualidade do produto servido tipo “premium”, cremosidade única, textura incrível e macia, irresistível contar que o espaço é divino, que a equipe trabalha bem e que o lugar é super agradável.

E se você vai pra casa e está com medo de sentir saudade do açaí, não se “apoquente” não, que é tradição vir de lá com um “isoporzinho” com o que tem de mais essencial e gostoso.

A vida é simples demais né não? E ainda tem gente que complica. Passa na fábrica compra seu açaí congelado, coloca no isopor e traz pra casa.

Tolentino Neto fez um creme delicioso aqui em casa com frutas vermelhas e mel: me esbaldei!!! 😉

Point Veiga Cabral – Esquina com a Tv Bom Jardim, 450 Cidade Velha • (91) 3225-4647
Point Boulevard – Av Boulevard Castilhos frança • (91) 3212-2168
Point Óbidos – Rua Óbidos, 206 Cidade Velha • (91) 3032-3269
Point Delivery • (91) 3230-3162
contato@pointdoacai.net

Informações: http://www.pointdoacai.net/

Credito das Imagens: Nazareno Alves, diretor da empresa

28
jan 14

Gumbo cuiabano

 

O amigo Julio Dorfman me convidou pra testarmos uma receita típica do sul dos Estados Unidos e felizes com o desafio lá fomos nós. A receita é o “gumbo”  (pronuncia-se gambo).

De acordo com a Wikipedia “é um guisado ou sopa grossa, geralmente com vários tipos de carne ou mariscos, que se come com arroz brancomaridonacozinha_receita_gumbo

Fizemos com camarão, linguiça e caranguejo. E ficou muitooooooooo saborosa! Uma ótima opção pra quem está procurando algo diferente pra fazer.

Ingredientes:
1. 1 kg de camarão pequeno já limpo

4
mar 13

Camarão ao molho de maracujá

 

Sim, somos fascinados por camarão. #QueroMudarPraPraiaHoje

E pra alegrar o findi teve camarão.

Se joga nessa receita que ela é deliciosa tá?

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Ingredientes:
1. 500g de camarão grande com casca

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