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Salmão com crosta crocante

Nessa época de Quaresma, em que muitaaaaaaaaaaaaa gente não está comendo carne vou trazer algumas opções diferentes pra nós. Combinado?

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Semana que vem teremos outra edição do Workshop Nutri Kids e vamos bater um papo bacana com as famílias que querem estimular hábitos alimentares saudáveis nas famílias e crianças. Pra saber mais sobre Como Montar uma Lancheira Saudável clique AQUI.

Hoje aproveito pra trazer um salmão delicioso feito no forno com crosta crocante e servido com um purê de batata doce e batata inglesa (absolutamente sem glúten e sem lactose).

Recomendo que você sirva com um azeite DI VI NO e pronto: é o que tem pra hoje!

Todos esses ingredientes podem ser encontrados no Supermercados Big Lar. Acho o salmão de lá de excelente qualidade e tem um ótimo custo benefício.

AQUI tem várias receitas de PEIXE.

E AQUI tem várias receitas de BACALHAU.

Salmão com crosta crocante com purê de batata doce
Ingredientes:
1. 2 postas de salmão com pele

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Salada de grãos

Essa salada é fabulosa e vai super bem de finger food ou mesmo pra servir com mix de folhas! #DeLiCioSa

Os grãos estão associados historicamente à prosperidade, então são muito utilizados na Ceia de Reveillon, principalmente em saladas, buscando harmonia para o ano que virá.

O ano passado fizemos a Salada da Fortuna que leva lentilha e romã, ambos considerados amuletos importantes para a prosperidade, confere a receita aqui.

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Ingredientes:
1. 1/4 de xícara de chá de quinoa mista

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