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Taça de Páscoa

Se você nos acompanha no Instagram (@TolentinoNeto) já sabe que nosso sumiço foi por conta do nascimento (antecipado) do nosso bebê!  🙂

Agora tudo parece estar voltando à normalidade e, se encaixando… Continuo com as consultorias, assessorias, eventos e entrevistas.

Pra curtir essa Páscoa que tal se jogar numa sobremesa super fácil que qualquer um consegue fazer, apenas juntando ingredientes nobres e selecionados?

Encontrei tudo que eu queria e precisava no Supermercados Big Lar e vou te dar várias dicas pra você variar os ingredientes.

Se joga na TAÇA DE PÁSCOA  <3

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Ingredientes:
1. 1 pote de sorvete de vanilla (Häagen Dazs)
2. 1 tubo de chantilly spray (pronto)
3. 1 xícara de chá de frutas vermelhas naturais (escolhi amora, mirtillo e framboesa, mas você pode escolher as suas preferidas)
4. 1 barra de chocolate Lindt Mousse Au Chocolat Dark
5. 1 barra de chocolate Lindt Swiss Milk Chocolate

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Modo de preparo:
1. Em uma taça com o pé alto coloque no fundo uma bola de sorvete

2. Em seguida adicione as frutas vermelhas

3. Depois coloque o chantilly em spray

4. Por cima coloque pedacinhos de chocolate (Mousse au chocolate) bem picadinhos

5. Pra enfeitar coloque um retângulo do Swiss Milk Chocolate pra decorar

Sirva imediatamente pois o sorvete derrete fácil

 

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 10 min

A quantidade de ingredientes serve 4 porções, lembrando que a taça é pra consumo individual

 

Variações da receita:

Com essas dicas será bem fácil agradar qualquer paladar ou fazer a sobremesa em uma variação perfeita pra atender alguém com alguma intolerância ou restrição alimentar.

Dica do Marido: você pode trocar as frutas vermelhas por frutas secas como damasco, tâmara e uva passa

Dica do Marido: você pode trocar o chocolate picadinho por castanhas ou amêndoas em lascas

Dica do Marido: você pode trocar o sorvete por outro sabor como chocolate belga ou mesmo por um pote de iogurte natural sem lactose

Dica do Marido: se você preferir pode trocar o chocolate picadinho do topo por nibs de cacau

 

Bon Appétit!

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Bolo de Mirtillo

Estou meio sumido né? U F A! Muita correria, agenda lotada, consultorias, worshop de Cozinha Funcional bombando e claro curtindo a família… 😉

Já contamos no insta que minha esposa Larissa está grávida e ela tem muitoooooo desejo de comer as coisas. kkkkkkkkkkkkkk

Simples assim!

E a bola da vez foi Bolo de Mirtillo. Aqui em casa sempre tem mirtillo e framboesa congelados pois uso muito em caldas, doces e sobremesas.

Pra conferir receitas com frutas vermelhas que eu já fiz clique AQUI. Tem cheesecake, shake, creme de mascarpone com calda de frutas vermelhas, bolo de cacau com calda… enfim… tem pra todos os gostos e bolsos.

Esse bolo é rápido, bati umas 22h e assei, tudo pro café da manhã do dia seguinte.

AQUI tem várias outras receitas de bolo… banana, laranja, cacau, milho… enfim se joga!   🙂

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Espia a receita:
Receita de Bolo de Mirtillo

Ingredientes:

1. 1 xícara de chá de mirtillo (se estiver congelado tire do congelador e deixe em temperatura ambiente)

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Torta de bolacha champagne

Não sei porque essa receita ainda não tinha sido publicada. O fato é que TODO mundo amou essa sobremesa e comemos em 15 pessoas. Não sobrou nada… 😉

Torta de bolacha champagne com frutas vermelhas e ganache de chocolate coberta com nibs de cacau.

A criação foi assim: Tolentino Neto precisava fazer uma sobremesa, algo doce e diferenciado então foi juntando um pouquinho de cada coisa que tinha por aqui (pois não tinha bastante de nenhum dos ingredientes e nem dava tempo de sair pra comprar)… kkkkkkkkkk

Vocês vão perceber que ADORAMOS frutas vermelhas, usamos bastante. AQUI tem mais algumas receitas (cheesecake, bolo de cacau com calda, creme de mascarpone com calda, shake e pêra com calda) onde elas já apareceram, espia!

 

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Ingredientes:
1. 2 latas de leite condensado

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Cheesecake de frutas vermelhas

Acabei de voltar de férias e já estou com gás total em mil projetos. Está planejando férias? Vem aqui que te ajudo a deixar tudo mais claro, DICAS COMPLETAS.

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Nada melhor do que começar o findi com uma delícia de sobremesa concorda? Pois é, a pedida pra hoje é Cheesecake de Frutas Vermelhas.

Aqui em Cuiabá nem sempre é fácil encontrar as tais deliciosas frutas vermelhas. Escolhi amora, morangos, mirtilo e framboesa no Supermercado Big Lar. Apenas o morango não estava congelado. Comprei amora, mirtilo e framboesa congelados em caixa e sobrou bastante pra usar em outra receita.

AQUI tem um delicioso Shake de frutas vermelhas, super saudável. E AQUI um Creme de Mascarpone com frutas vermelhas de  COMER   A J O E L H A D O  de tão bom!

Se você quer uma sobremesa mais saudável, sem tanto açúcar e farinhas ou queijo, AQUI tem um Bolo de Cacau com frutas vermelhas que também é super saboroso e cai bem pra uma sobremesa de fim de semana.

Um detalhe: se o forno estiver SUPER QUENTE observe atentamente o tempo de assar a massa pra não queimar ok?

Dica do Marido: a textura da cheesecake é assim, a massa de fora é mais sequinha e o creme de queijo é mais firme que um pudim…   😉

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Ingredientes:

Massa da torta:

1. 3 cream cheese (um total de 450g)

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Creme de mascarpone com frutas vermelhas

Fizemos um jantar semana passada em casa pra receber “Os Thomes” e “Pescuma” aqui em casa e como Geraldo Thomé é uma FORMIGA  a sobremesa precisava ser algo saboroso mas diferente.

Óbvio que corri no Big Lar procurando por frutas vermelhas e licor de cassis e encontrei, então pensei logo em um delicioso creme de mascarpone.

Enfim, todo mundo AMOU!

 

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Ingredientes:
1. Potinho de queijo mascarpone de 300gr Continue Reading