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Panna Cotta de Manga

by with One Comment Na cozinha dos AmigosReceitas

E o Natal está chegando. Todo mundo procurando receitas gostosas. Delicie os seus amigos e convidados com essa típica receita italiana, da região de Piemonte, elaborada tendo como base a nata do leite. E aqui no Mato Grosso amamos manga então…

Essa receita de Panna Cotta de Manga foi feita pela professora Márcia Mesquitta nos módulos do SENAC durante a Casa Cor Mato Grosso 2012.

Ah! Pra quem quer mais receitas de Natal aqui temos uma Torta ótima com panetone.

Ingredientes:

1. 400 ml de creme de leite fresco

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O que rolou na 2ª Jornada Matogrossense de Gastronomia

by with 2 Comments 360º

Aproveito a matéria de hoje pra agradecer o carinho com que as pessoas têm tratado a gastronomia aqui no MT. O ano passado prestigiamos o evento (relembre aqui) e ano que vem estaremos lá novamente.

Fui prestigiar a 2ª Jornada Matogrossense de Gastronomia na semana passada e fiz um resuminho do que aconteceu por lá.

A mesa redonda abordou os princípios da gastronomia sustentável. A sustentabilidade está em quatro aspectos: a) Preferir produtos regionais; b)Usar produtos orgânicos; c) Não utilizar espécies ameaçadas; d) Evitar desperdícios.

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