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Arquivo da Tag: marido na cozinha

16
maio 16

Kit Burger

 

Que tal uma rodada de burger com os amigos ou a família?!Garanta já seu Kit Burger Bovino ou Suíno.


▶ 4 burguers blend de carne (cru) de 150g cada + 4 pães de Hamburger + 1 pote de geléia de bacon

R$ 49,00 (pagamento em cartão ou dinheiro)

R$ 45,00 ~ desconto especial pra ex-aluno de qualquer curso

Encomende o seu!
Apenas mediante reserva

(65) 9614-8998

Retirada: Marido Na Cozinha Buffet e Catering ~ Bairro Araés, Cuiabá/MT

Data: 18/05, quarta-feira (a partir de 18h)

28
abr 16

Creme de Couve com Aspargos

 

Frio em Cuiabrasa é coisa rara, mas quando a temperatura cai um pouquinho já dá pra fazer um Creme especial.

Abuse dos verdes e faça algo saboroso e saudável ao mesmo tempo.

Eu adoro aspargos verdes e frescos e, sempre encontro no Big Lar.

Se joga nessa receita simples e com combinações especiais:


CREME DE COUVE COM ASPARGOS

Ingredientes:

1. 4 folhas de couve cortadinhas

2. 1/2 cebola cortada em cubos

3. 1 dente de alho picadinho

4. 2 batatas cozidas 

5. 6 aspargos verdes

6. Sal a gosto

7. Pimenta-do-Reino a gosto

8. 4 xícaras de chá de água
Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque 1 fio de azeite, em seguida acrescente o alho e a cebola de deixe fritar. 

2. Depois coloque a couve e refogue alguns minutinhos, acrescente a água e a batata e deixe cozinhar uns 10 minutinhos. 

3. Passando ps 10 minutos coloque tudo num liquidificador e bata até formar um creme 

4. Volte para panela acrescente o sal e a pimenta a gosto
Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 40min

Serve 2 pessoas

Friozinho delicia e a gente aproveita mesmo.

Já me segue no Instagram? Corre lá: @TolentinoNeto.

26
abr 16

Caldos do Marido na Cozinha

 

Deu uma abaixada na temperatura aqui em Cuiabá já fazemos caldos deliciosos pra você degustar na sua casa.


Aproveitando o friozinho de Cuiabá ⛄❄⛄

Você pode encomendar para amanhã

▶ Quinta-feira, dia 28/04

Um delicioso Caldo caseiro do Marido Na Cozinha: 😋😋😋

▶ 1 litro de caldo

Sabores:

1. Abóbora com frango desfiado

E

2. Feijão com carne seca
Valor:

R$ 22,00 ~ 1 litro de caldo

R$ 25,00 ~ combo {1 litro de caldo + torradas}
Preparo artesanal

Acompanhe os depoimentos de quem já comprou:

Sem corante

Sem conservante

Temperos frescos

Embalagem descartável

Para consumo imediato

Aquecer antes de servir
APENAS SOB ENCOMENDA

Peça já! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Retirada: MARIDO NA COZINHA BUFFET E CATERING

Data: Quinta, 18h – 19h30min

Formas de pagamento: dinheiro e cartão
Dúvidas e encomendas: (65) 9937-2077 Tolentino Neto ~ Marido Na Cozinha

26
fev 16

Estrogonofe de avestruz

 

E pra hoje algo muito diferente: estrogonofe de avestruz.

Pra mim a carne se aproxima e muito de um filé, em termos de textura. 

Eu particularmente gosto muito de optar por algo especial vez ou outra.

Esse avestruz você encontra aqui no Supermercados Big Lar

  
Estrogonofe de avestruz

Ingredientes:

1. 1kg de carne de avestruz em tirinhas para estrogonofe

2. 1 xícara de chá de champignon fresco

3. azeite extra virgem de boa qualidade

4. Mostarda Dijon

5. Catchup

6. Creme de leite

7. Sal

8. Pimenta-do-reino a gosto

9. Osborne para flambar

10. 8 tomates bem maduros para fazer um molho

12. 1 cebola cortada em cubinhos

13. 02 dentes de alho picadinho
Modo de preparo:

1. Em uma frigideira bem quente coloque um fio de azeite e 1/4 da carne, tempere com sal e pimenta e deixe selar rapidamente, em seguida coloque 4 colheres de chá de orborne e flambe a carne, repita a operação até flambar toda a carne e reserve

2. Corte os tomates e coloque juntamente com a cebola e o alho em uma panela grande, leve ao fogo e deixe ferver até encorpar e formar um molho, passe um mixer para formar o molho homogêneo ou bata no liquidificador

3. Em seguida coloque o catchup e a mostarda (coloque a quantidade que agrade seu paladar) adicione o creme de leite e misture bem, depois coloque os cogumelos e a carnem deixe ferver 5 minutinhos, salpique cebolinha por cima e sirva em seguida

Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 2h e 30 min

Serve 4 pessoas

4
fev 16

Costelinha ao molho barbecue 

 

Eu simplesmente AMO molho barbecue, e adoro costelinha. Acho a combinação perfeita desde que o molho não seja excessivamente doce.

  
A receita de hoje é super bacana! Espia só 

Costelinha suína com BBQ

Ingredientes:

1. 2kg de costelinha suína

2. Tomilho

3. Alecrim

4. 3 dentes de alho amassados

5. Caldo de 1 limão

6. 1 xícara de café de molho barbecue
Modo de preparo:

1. Tempere a costelinha com todos os ingredientes, exceto o molho barbecue

2. Coloque em uma assadeira e cubra com papel alumínio, coloque no forno pré-aquecido a 250ºC por 35 minutos ou até ficar macia, retire do forno e espalhe o barbecue e volte ao forno sem o papel alumínio por mais 15 minutos

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 1h e 30min

Serve 4 pessoas

Aproveite essa delícia e lembre-se de acompanhar minha delícias no Insta: @TolentinoNeto 

29
jan 16

Ragu de moela

 

Hoje passando pra deixar a Receita deliciosa de um RAGU DE MOELA.

Servi o RAGU DE MOELA com purê de batatas: leve, fácil e prático. 

De entrada servi uma salada de folhas com tomate grape e pepino.

Se joga nessa receita DI-VI-NA!

  
RAGU DE MOELA

Ingredientes:

1. 1kg de moela

2. 2 tomates cortados em cubinhos

3. 4 dentes de alho picadinho

4. 2 cebolas cortadas em cubinhos

5. 1/2 xícara de chá de vinho tinto

6. Sal a gosto

7. Pimenta-do-reino moída na hora
Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão coloque um fio de óleo, adicione a moela e frite até dourar, em seguida adicone o alho e a cebola de deixe fritar até ficar dourada, coloque os tomates, sal e pimenta-do-reino e deixe fritar até o tomate desmanchar, coloque o vinho, 1 xícara de chá de água, tampe a pressão e deixe cozinhar 15 minutinhos

2. Retire da pressão salpique a cebolinha
Grau de dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 1h

Serve 4 pessoas
Bon Appetit!

27
jan 16

Sucos para o Verão 

 

Oi!

Muita correria por aqui, ainda finalizando os projetos de 2015, claro! 

E hoje trago pra vocês a matéria que escrevi para o Olhar Direto contando sobre deliciosos sucos para o Verão! Pra ver os detalhes clique AQUI

Experimente qualquer um desses sucos, você vai amar!!! 

Abraços,

Tolentino Neto 

14
jan 16

Strudel

 

A correria está enorme por aqui: gravações, receitas, consultoria e o planejamento de um novo espaço pra receber meus clientes! 

Mas enquanto isso, eu e o Supermercados Big Lar fizemos um folhado de maçã ou o famoso apfelstrudel, que é uma sobremesa austríaca super tradicional. 

  

Eu servi quente e com açúcar polvilhado! Ficou BOM DEMAIS! 

Sim, eu AMO PASSAS e coloquei claro. 

Strudel de maçã 

Ingredientes:

1. 2 xícaras quase cheias de chá de farinha de trigo

2. 1/2 xícara de chá de açucar

3. 130g de manteiga

4. 2 ovos

5. 10 maçãs (aquelas pequenas do “seninha”)

6. 1 colher de chá de canela em pó

7. 1/2 colher de café de cravo em pó

8. 1/2 xícara de chá de uva passas (misturada branca e preta)

9. 50g de pinoli

10. Açucar de confeiteiro

11. Raspas das cascas de 3 limões sicilianos

12. 1/2 xícara de chá de água morna
Modo de preparo:

1. Misture as raspas de limão com o açucar e reserve, derreta a manteiga no microondas e misture com a farinha, os ovos levemente batidos e um pouco mais da metade da manteiga (reserve o restante) e a água morna

2. Misture e sove bem, coloque em um bowl com tampa e deixe descansar por 50 min

3. Corte as maçãs em fatias fininhas, enquanto isso coloque as passas em uma vasilha com água morna por 20 min e reserve

4. Pegue um pano de prato limpo, coloque sobre uma superfície lisa e jogue farinha de trigo sobre ele, coloque a massa e abra com o auxílio de um rolo, pincele a manteiga

5. Coloque todos os ingredientes deixando as bordas livres, enrole como um rocambole, coloque em uma assadeira forrada compapel  alumínio, pincele manteiga sobre o strudel e leve-o para assar em forno pré-aquecido a 240ºC por 40 minutos ou até ficar bem dourado

6. Retire do forno e depois de frio peneire açucar de confeiteiro sobre ele

  
Grau de dificuldade: Difícil
Tempo de preparo: 3h

Faça essa receita e me marque no Instagram e no Facebook, combinado? 

Bon Appetit!

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