maridonacozinha_brotos_alimentacaoviva

Brotos e Alimentação Viva

maridonacozinha_brotos_alimentacaoviva

Os brotos são alimentos vivos e usados há milhares de anos como parte de um estilo de vida saudável e curador.

Os chineses consomem brotos de feijão desde 3000 a.C., para tratar flatulência, cãibras musculares, perda de sensibilidade dos nervos, e problemas pulmonares.

Os essênios, que constituíam uma seita religiosa de místicos que viviam no Oriente Médios por volta do inicio da era Cristã, utilizavam os brotos  no preparo do pão de cada dia, o pão essênio. “Deixai que os anjos de Deus preparem vosso pão. Umedecei vosso trigo para que o anjo da água o penetre. Colocai-o então ao ar, para que o anjo do ar o abrace também. E deixai-o da manhã à tarde sob o sol, para que o anjo da luz do sol desça sobre ele. E a bênção dos três anjos fará com que o gérmen da vida brote em vosso trigo”. Evangelho Essênio da paz

Acrescentá-los à sua dieta é uma maneira fácil de ganhar energia e vitalidade, já que eles são saudáveis e econômicos, repleto de nutrientes, frescos e vivos, baratos e fáceis de cultivar.

Continue Reading

maridonacozinha_salada_alface_moyashi

Salada de Alface e Moyashi

Moyashi é o nome que os brotos recebem em japonês. O broto usado aqui foi o de feijão e, por serem altamente nutritivos são bem valiosos em nossa alimentação.

Essa salada diferente do usual foi feita apenas com alface e moyashi, e pra dar um ar diferente levou sal com funghi, azeite, além de um pouquinho de pimenta e limão espremido.

maridonacozinha_salada_alface_moyashi

Simples, mas saborosa pra começar bem sua semana!

Ingredientes:
1. Meio saco de moyashi Continue Reading