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Arquivo da Tag: nutrição funcional

11
fev 17

Curso de Culinária Funcional 

 

E se o seu ano já começou com gás total vem participar do Workshop de Cozinha Funcional que eu e Jaline Faiad vamos ministrar aqui em Cuiabá, na EVVIVA BERTOLINI Móveis Personalizados. 💪🏼

Quer dar uma secada pré-carnaval e não sabe nem por onde começar? Muita água, exercícios físicos e limpar o organismo com a cozinha funcional! 🏃🏽‍♀️😋🏃🏽


📆 Data: 15/02/2015, quarta-feira

⏰ Horário: 19h – 22h

📍 Local: Evviva Bertolini 

💰 Investimento: 

R$ 149,00 (depósito ou transferência bancária) 

R$ 159,00 (cartão de crédito) 
Objetivo do Workshop:

Vamos ensinar receitas funcionais práticas para o seu dia-a-dia e a Jaline vai explicar porque consumí-las.
Serão demonstradas e degustadas 5 receitas durante a noite, incluindo suco verde e ghee. 😉
O Workshop acompanha apostila com essas receitas e outras complementares.
Inscrições: 

Envie um Whats para (65) 9.9939-2077 ou 9.9937-2077.
Vagas Limitadas! Inscreva-se já!
Jaline Faiad, nutricionista. Especialista em obesidade e emagrecimento, Pós graduada em Nutrição Clínica Funcional e Pós graduanda em Nutrição Esportiva Funcional. Realizou cursos de culinária funcional. Exerce a nutrição em consultório e hospital.
Tolentino Neto, cozinheiro. Apaixonou-se por alimentação viva e saudável quando trabalhou no Restaurante Casa Verde em Cuiabá/MT. Cursou os 4 módulos dos cursos de Desintoxicação e Detox do grupo Pura Vida. Emagreceu 20kg apenas com reeducação alimentar e exercícios físicos e mantém o peso até hoje. Ministrou mais de 40 cursos nos últimos 2 anos.

Procure sempre um nutricionista para dietas e receitas individualizadas. 😉

31
jul 15

Curso DETOX

 

Olá!

Como você pode ver AQUI fizemos várias turmas do Curso de Cozinha Funcional/DETOX esse ano e, atendendo a pedidos eu (Tolentino Neto) e Jaline Faiad (nutricionista funcional) reorganizamos nossa agenda e vamos ministrar nova turma no dia 14/09, no Espaço L´Harmonie.

curso-cozinha-funcional-mnc-blog

Quer fazer um detox e não sabe nem por onde começar? Muita água, exercícios físicos e limpar o organismo com a cozinha funcional!

Data: 14/09/2015, quarta-feira
Horário: 19h – 22h
Local: L´Harmonie Fina Cozinha: Espaço La Provence: Rua Presidente Marques, 35, (2º andar), Goiabeiras, Cuiabá
Investimento: R$ 150,00

(Você sabem que as vagas esgotam super rápido né? Então, não fica nessa de depois eu me inscrevo… senão já viu né? Fica sem… kkkkkkkkkkkkk)

Objetivo do Workshop:
Vamos ensinar receitas funcionais práticas para o seu dia-a-dia e a Jaline vai explicar porque consumí-las.
A Jaline é nutricionista e trabalha na área de nutrição funcional. Pra saber mais sobre o tema acesse AQUI.

Serão demonstradas e degustadas 5 receitas durante a noite, incluindo suco verde e ghee. ?

O Workshop acompanha apostila com essas receitas e outras complementares e certificado.

Inscrições: 
Espaço L´Harmonie: (65) 3054-0742 e whatsapp (65) 9.9939-2077

Vagas Limitadas! Inscreva-se já!

Jaline Faiad, nutricionista. Especialista em obesidade e emagrecimento. Pós graduanda em Nutrição Clínica Funcional. Exerce a nutrição em consultório e hospital. Apaixonou-se por alimentação funcional quando trabalhou no Hospital Universitário Julio Muller com uma Nutricionista Funcional que demonstrou como a alimentação pode atuar na saúde, prevenção e melhora de doenças. Realizou cursos de culinária funcional.

Tolentino Neto, cozinheiro. Apaixonou-se por alimentação viva e saudável quando trabalhou no Restaurante Casa Verde em Cuiabá/MT. Cursou os 4 módulos dos cursos de Desintoxicação e Detox do grupo Pura Vida. Emagreceu 26kg apenas com reeducação alimentar e exercícios físicos e mantém o peso até hoje.

Acompanhe minha coluna semanal no Olhar Direto AQUI.

AQUI tem a receita de uma deliciosa torta funcional, mas os fundamentos te espero lá no curso, certo?

11
fev 15

Como montar uma Lancheira Saudável

 

Com a volta as aulas inevitável dizer que os pais começam a se ocupar em montar uma lancheira saudável para os filhos.

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E a preocupação gira em torno de variar os lanches, oferecer coisas saudáveis e que sobrevivam a manhã ou tarde toda e estimular alimentação saudável por parte dos filhos.

Buscando auxiliar os pais/cuidadores que precisam de ajuda e orientação nesse aspecto, eu (Tolentino Neto), Jaline Faiad (nutricionista) e Daniele Stefanini (psicopedagoga) montamos o NUTRI KIDS – Infância Saudável.

E um dos Workshops relacionados a esse novo Projeto foi justamente Montando Lancheiras Saudáveis.

Pra ver tudo que aconteceu no dia 09 de fevereiro, incluindo turma, instrutores, depoimentos veja AQUI.

Atendendo a pedidos montamos uma segunda turma, dia 04/03

Data: Dia 04/03, quarta-feira
Horário: 19h – 22h35min
Local: L’Harmonie Fina Cozinha, 2• piso, Espaço La Provence, Cuiabá/MT

Investimento: R$ 200,00

WORKSHOP com 3h e meia de duração com 3 profissionais experts em suas áreas de atuação

Tolentino Neto, cozinheiro, venceu a obesidade, emagreceu 20kg e mantém o peso até hoje com exercício físico e alimentação saudável
Jaline Faiad, nutricionista, atende em consultório, especialista em obesidade e pós-graduanda em nutrição funcional
Daniele Stefanini, psicopedagoga, 18 anos de experiência em educação (9 anos deles dedicados à coordenação no Colégio Plural)

Tema: Infância e Lancheira Saudáveis

Abordagem:
✔ dados sobre obesidade
✔ o que as crianças precisam comer
✔ como auxiliar crianças num projeto de vida e alimentação saudável: metas
✔ 4 receitas fáceis, saudáveis e funcionais pra lancheira (e também pro dia-a-dia)
✔ com degustação
✔ ambiente leve, acolhedor, sem julgamentos, descontraído e produtivo
✔ apostila completa, com receitas e dicas
✔ certificado

Público-alvo:
✔ pais, avós, tios, padrinhos e cuidadores
✔ educadores
✔ profissionais da saúde
✔ amantes da vida saudável
✔ apaixonados por gastronomia

Inscrições: (apenas 20 vagas)
L’harmonie: 3054-0742 e (65) 9614-8998 (Whatsapp)

28
jan 15

Torta Salgada Funcional

 

E atendendo a pedidos a saborosa, fácil, prática e rápida: Torta Salgada Funcional ensinada no Workshop de Cozinha Funcional semana passada está no ar.

 

maridonacozinha_receita_tortafuncional

 

Os ingredientes foram comprados no Supermercados Big Lar, que também conta com uma seção de integrais, funcionais e saudáveis que eu particularmente A D O R O.

 

maridonacozinha_tortafuncional

Não tem nada mais prático do que essa torta, sabe por que?

Eu particularmente optei por fazê-la vegetariana, mas você pode pegar tudo que tem na sua geladeira e misturar. E pro fim de tarde, com um suco ou chá gelado vai fechar com chave de ouro.

Simples assim! 🙂

Ingredientes

  1. 3 ovos (sempre uso em temperatura ambiente ok?)
  2. 1 xícara de chá de água (240 ml)
  3. 1/2 xícara de chá de óleo de canola
  4. 1 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
  5. sal quanto baste
  6. 1 colher de sopa de fermento químico
  7. 1 colher de sopa de amaranto em flocos
27
jan 15

Montando uma lancheira saudável

 

Estamos com alguns projetos pra tirar do papel ainda esse mês e atendendo a pedidos estamos lançando o Projeto Nutri Kids – Infância Saudável.

O objetivo do Projeto Nutri Kids é levar informação de qualidade, com bom humor, acolhimento, sabor e prazer pra todos aqueles que estão envolvidos com o universo infantil.

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Data: Dia 09/02, segunda-feira
Horário: 19h – 22h35min
Local: L’Harmonie Fina Cozinha, 2• piso, Espaço La Provence, Cuiabá/MT

Investimento: R$ 200,00

WORKSHOP com 3h e meia de duração com 3 profissionais experts em suas áreas de atuação

Tolentino Neto, cozinheiro, venceu a obesidade, emagreceu 20kg e mantém o peso até hoje com exercício físico e alimentação saudável
Jaline Faiad, nutricionista, atende em consultório, especialista em obesidade e pós-graduanda em nutrição funcional
Daniele Stefanini, psicopedagoga, 18 anos de experiência em educação (9 anos deles dedicados à coordenação no Colégio Plural)

Tema: Infância e Lancheira Saudáveis

Abordagem:
✔ dados sobre obesidade
✔ o que as crianças precisam comer
✔ como auxiliar crianças num projeto de vida e alimentação saudável: metas
✔ 4 receitas fáceis, saudáveis e funcionais pra lancheira (e também pro dia-a-dia)
✔ com degustação
✔ ambiente leve, acolhedor, sem julgamentos, descontraído e produtivo
✔ apostila completa, com receitas e dicas
✔ certificado

Público-alvo:
✔ pais, avós, tios, padrinhos e cuidadores
✔ educadores
✔ profissionais da saúde
✔ amantes da vida saudável
✔ apaixonados por gastronomia

Inscrições: (apenas 20 vagas)
L’harmonie: 3054-0742 e
(65) 9614-8998 (Whatsapp)

Para saber mais sobre os outros Workshops ministrados por Jaline Faiad e Tolentino Neto acesse AQUI.

26
jan 15

Cozinha Funcional

 

Já começo a semana agradecendo a participação de todos vocês nas 1º, 2º e 3º turmas do Workshop de Cozinha Funcional que eu, Tolentino Neto, e Jaline Faiad, nutricionista funcional realizamos no L´Harmonie Fina Cozinha, Espaço La Provence, aqui em Cuiabá/MT na semana passada.

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Durante mais de 3h falamos de nutrição e cozinha funcional com leveza e, compromisso com a técnica.

Foram ensinadas e degustadas 6 receitas e o resultado foi surpreendente, basta ver a forma como as pessoas já começaram a colocar em prática, acesse AQUI os depoimentos com fotos.

E estão AQUI várias fotos dos eventos separadas por turma, 1ª turma dia 21/01, 2ª turma dia 22/01 e 3ª turma dia 23/01.

E agora nossa gratidão aos parceiros, apoiadores e patrocinadores do evento:

L´Harmonie Fina Cozinha, brigadu Hugo Sorna e Marcela Colon! Seria IMPOSSÍVEL sem vocês e esse espaço lindo e diferenciado que temos a alegria de ter em Cuiabá.

Supermercados Big Lar, Biológica Farmácia, Bem Viver Cuiabá e ONNG, que venham mais parcerias incríveis pois a nossa busca é sempre estabelecer negócios duradouros, saudáveis e consistentes a longo prazo.

Hiana Leal, nossa gestora de marketing e Kadu Pereira, nosso fotógrafo.

E agora um novo workshop que promete mudar a forma como a gente vê as lancheiras das crianças por aí. Com 3 profissionais, equipe completamente multidisciplinar e integrada, vem aí o NUTRI KIDS.

Uma excelente semana!

13
jan 15

Workshop de Cozinha Funcional

 

E se o seu ano já começou com gás total vem participar do Workshop de Cozinha Funcional que eu e Jaline Faiad vamos ministrar aqui em Cuiabá lá na L´Harmonie Fina Cozinha. 

Quer fazer um detox pré-carnaval e não sabe nem por onde começar? Muita água, exercícios físicos e limpar o organismo com a cozinha funcional!

Data: 21/01/2015, quarta-feira
Horário: 19h – 22h
Local: L´Harmonie Fina Cozinha: Espaço La Provence: Rua Presidente Marques, 35, (2º andar), Goiabeiras, Cuiabá
Investimento: R$ 150,00

curso-cozinha-funcional-mnc-blog
Objetivo do Workshop:
Vamos ensinar receitas funcionais práticas para o seu dia-a-dia e a Jaline vai explicar porque consumí-las.
A Jaline é nutricionista e trabalha na área de nutrição funcional. Pra saber mais sobre o tema acesse AQUI.

Serão demonstradas e degustadas 6 receitas durante a noite, incluindo suco verde e ghee. 😉

O Workshop acompanha apostila com essas receitas e outras complementares e certificado.

Inscrições: 
Espaço L´Harmonie: (65) 3054-0742
Instituto Brasileiro de Plenitude Humana: (65) 3624-3060

Vagas Limitadas! Inscreva-se já!

Quer falar diretamente comigo? Tolentino Neto: Neto@MaridoNaCozinha.com.br, whatsapp (65) 9937-2077

Jaline Faiad, nutricionista. Especialista em obesidade e emagrecimento. Pós graduanda em Nutrição Clínica Funcional. Exerce a nutrição em consultório e hospital. Apaixonou-se por alimentação funcional quando trabalhou no Hospital Universitário Julio Muller com uma Nutricionista Funcional que demonstrou como a alimentação pode atuar na saúde, prevenção e melhora de doenças. Realizou cursos de culinária funcional.

Tolentino Neto, cozinheiro. Apaixonou-se por alimentação viva e saudável quando trabalhou no Restaurante Casa Verde em Cuiabá/MT. Cursou os 4 módulos dos cursos de Desintoxicação e Detox do grupo Pura Vida. Emagreceu 20kg apenas com reeducação alimentar e exercícios físicos e mantém o peso até hoje.

14
set 14

Glúten

 

 

O glúten é uma proteína presente no trigo, centeio, cevada e aveia.

Importante lembrar que apenas a aveia brasileira contem glúten, devido a contaminação cruzada no plantio e nas máquinas de colheita. Já existe no Brasil aveia sem glúten ok?

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Glúten não faz bem a ninguém, não só celíacos ou intolerantes deveriam tirar esse item da alimentação, todos nós deveríamos tirar.

Por que?

Porque ele é indigerido pelo organismo, chegando ao intestino em forma de macromoléculas e lesionando as vilosidades intestinais, fazendo com que nosso intestino fique permeável, acarretando assim, a passagem de vários microorganismos causadores de doenças.

Quando a permeabilidade intestinal está aumentada, o intestino ao se deparar com essa macromolécula, entende que precisa combater esse corpo estranho, e por isso manda os anticorpos de defesa, esses anticorpos atacam nosso próprio organismo, atacam nosso órgão choque, nosso ponto fraco, causando as doenças auto imunes.

Além disso, causa a morte de grande parte da nossa flora intestinal, essa é responsável pela produção de 80% da serotonina do nosso organismo, pela produção do GLP1 (hormônio causador da saciedade) e ainda modula a imunidade!!

Quando a flora está prejudicada, temos mais fome, aumento da gula e da vontade de doces e baixa imunidade, ficamos muito susceptíveis a enfermidades. Uma pessoa com a flora intestinal fortalecida e saudável, dificilmente adoece.

A ingestão de glúten causa: dores crônicas, enxaqueca, doenças auto imunes, doenças cardíacas, vicio, alopecia, asma, aborto, infertilidade, amenorreia, flatulência, dores abdominais, diarreia, constipação, rinite, otite, sinusite, bronquite, dermatite, artrite, dor nos ossos, agressividade, esquizofrenia, depressão, TDAH, impaciência, stress, afta, cândida, herpes, câncer, azia, desnutrição, refluxo, colite, lúpus, autismo. Portanto, o gluten não causa só sintomas gastrointestinais, vai muito, muito além disso!

O glúten forma uma cola no intestino, impedindo que os nutrientes ingeridos, sejam absorvidos, causando desnutrição e déficit de vitaminas e minerais.

Nem sempre é possível zerar o glúten da nossa alimentação, então deixo o consumo de glúten pra eventos especiais, jantares e almoços com amigos ou aniversários.

Procure um nutricionista e receba as melhores orientações para sua alimentação e saúde.

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