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Arquivo da Tag: restaurante

3
maio 17

Madero lança linha de saladas

 

Madero Steak House apresenta novo cardápio de saladas com opções mais leves, saudáveis e inclusivas

O Madero trouxe no último mês diversas opções mais saudáveis e gostosas no cardápio. 

Os novos pratos vão ampliar opções para vegetarianos e para as pessoas que apresentam restrições alimentares como intolerância à lactose, glúten ou ovos. 

O novo cardápio é uma parceria do chef Junior Durski com Pati Bianco, especialista em alimentação saudável que soma dezenas de milhares de seguidores na internet com seu blog, o Fru-fruta.

Há mais de um ano, o Madero introduziu em seu menu uma linha FIT, com pratos e sanduíches preparados com ingredientes funcionais como trigo integral, grãos, sementes e creme de palmito. Além de oferecer opções para quem busca uma alimentação mais leve, a linha FIT proporcionou a inclusão de pessoas com restrições alimentares. Os novos pratos são ainda mais opções inclusivos, nutritivos, com menos sódio e carboidrato.

Pati Bianco é alérgica ao leite e a ovos e sempre encontrou dificuldades em comer fora de casa. Diante dessa dificuldade surgiu o blog Fru-fruta, no qual ela tornou-se uma importante influenciadora digital ao compartilhar nas redes suas receitas saudáveis, conquistando aproximadamente uma centena de milhares de seguidores na internet.

Por meio das redes sociais, o chef Junior Durski e a blogueira tornaram-se amigos. Assim surgiu o convite para que ela assinasse as novas saladas do Madero. “Eu não sou expert em saladas e por isso decidi chamar uma especialista no assunto. Assim, nasceram as novas saladas de acompanhamento de pratos, as novas saladas Caesars e as duas maiores novidades do cardápio: as saladas Madero Fit e Madero Veggie”, completa Durski.


As saladas de acompanhamento ganharam rúcula, palmito pupunha em cubos e creme balsâmico. 

A Caesar Salad ganhou panzanellas integrais e duas novas versões – Camarões Grelhados e Hambúrguer Vegetariano –, além das tradicionais Mignon e Frango.


As maiores novidades são as duas saladas assinadas pela Pati Bianco. A Madero Fit é uma combinação saborosa e leve de folhas frescas envolvidas em molho pesto sem lactose, servida com parmesão, tomate cereja, quinoa com creme de palmito, amêndoas laminadas e frango grelhado. É uma salada isenta de glúten* que apresenta pouco sódio, low carb e é protéica. Quem tem intolerância à lactose pode pedir a sua sem o parmesão.

A Madero Veggie combina folhas frescas servidas com creme de balsâmico, grão de bico salteado no azeite extravirgem com azeitona roxa e tomate cereja, queijo coalho grelhado e é finalizada com amêndoas laminadas. É livre de glúten*, rica em proteína vegetal e também pode ser servida sem o queijo coalho aos intolerantes à lactose.

Retorna ao cardápio, a pedido do público, o Carpaccio de mignon com rúcula e queijo Parmegiano e o Sanduíche Gourmet feito com queijo coalho, rúcula e tomate seco.

Eu provei e amei! Vale muito a visita 😉🙏🏻

6
abr 15

Cake Boss

 

Se você está com viagem marcada pros Estados Unidos vou te indicar um lugar delícia pra visitar: CAKE BOSS ou Carlo´s Bakery.

A casa leva assinatura do Chef Buddy Valastro e já virou até série de televisão em formato “reality show”. O programa é transmitido pelo canal TLC e também Discovery Home & Health.

Na empresa trabalham mãe, irmãs, cunhados, sobrinhos e primos de Buddy e ele faz bolos e doces fantásticos.

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Visitei a loja em Nova York, na 8th Avenue, 625, Times Square.

Prepare-se pra filas enormes, mas também pra um atendimento rápido e eficiente.

Você deve gastar mais de 10 dolares em uma mini torta e vale cada cent.

Have fun!  🙂

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14
nov 14

Chapada Gourmet

 

Chapada dos Guimarães é um lugar maravilhoso, né gente?

Quando faz frio, curtimos o clima tomando um vinhozinho. Quando faz calor, tomamos aquele banho nas cachoeiras. Também aproveitamos os eventos culturais, carnaval e fim de ano. Enfim, sempre arranjamos uma desculpa para visitar a “Campos dos Jordão” cuiabana. E, agora, mais um motivo apareceu no cardápio: o festival Chapada Gourmet.

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Serão dezoito estabelecimentos que, do dia 19 ao dia 23 de novembro, estarão servindo pratos especialmente preparados para o festival. As opções são bem variadas, para todos os gostos e bolsos, passeando pela comida regional, pelo rústico e também pela sofisticação da gastronomia contemporânea.

Além de boa comida, vai ter boa música com a apresentação da Orquestra Sinfônica Jovem de Nova Mutum, dias 19 e 20. E se você quiser aprender umas receitinhas básicas, ainda pode participar da oficina Cozinha Brasil, do dia 17 ao dia 19.

Além de encantadora como sempre, Chapada vai estar uma delícia. Vamos lá?

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#ChapadaGourmet

Mais informações: Cesar Oliveira: (65) 9607-0013, Ailton Cesar (65) 9317-9673 eAntonio Chechin (65) 9201-1005

*Artigo patrocinado

4
nov 14

Crepe de camarão

 

Esse Crepe Carmem Miranda é DI VI NO e foi feito pela Chef Eliane Carvalho, do Brie Restô (SP e Cuiabá) durante a 4ª Jornada Gastronômica da UNIC aqui em Cuiabá.

O recheio é de camarão, mas dá pra você brincar com a criatividade e escolher aquilo que mais combina com seu paladar e bolso.

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Ingredientes:

Massa
1. 500g de leite
2. 180g de farinha de trigo
3. 2 gemas + 2 ovos inteiros
4. Sal
5. Pimenta-do-reino

Recheio e molho

6
jul 13

Samosa & Company e Le Jazz Brasserie

 

Estive em Sampa há 2 semanas para uns compromissos e reuniões e… como sempre fui conhecer uns lugares novos.

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Como estava muito a fim de um restaurante indiano, fui lá no Gastrolândia conferir as indicações e descobri Samosa & Company.O Restaurante fica na Rua Padre Machado, n. 137, B. Saúde, São Paulo. Pode ir de metrô que é bem tranquilo. Desce na estação Santa Cruz, pega a saída da Rua Domingos de Morais, vire à esquerda, 2 quarteirões à esquerda de novo. O Restô fica em uma casa.

Cheguei por volta de 12h e, ainda não tinha ninguém.Sentei-me e, perguntei como funcionava a casa. Executivo: entrada, prato principal e sobremesa. Perfeito pra mim.

5
set 12

Food Design: já ouviu falar?

 

Se você é do tipo que gosta de tudo junto e misturado, onde uma coisa não tem aparente conexão com outra e além disso ainda adora imagens vai amar esse vídeo!

E se você AMA bolo de rolo e a cebola do Outback vai entender exatamente o que ela está dizendo!

Aqui a Simone Mattar, da Lab Mattar, conta um pouquinho sobre o trabalho de FoodBranding, onde tudo nos produtos e serviços gastronômicos é pensado minuciosamente.

E daí você muitas vezes não consegue entender porque simplesmente amaaaaaaaaaaaaaaa aquele produto, aquele lugar, aquele ingrediente!

Desculpa, vou ali tomar meu café com leite e comer bolo de rolo e depois eu volto! #TodosChora

25
jan 12

Lugares que amamos em Sampa

 

Essa semana é todaaaaaaaaa dedicada a São Paulo e ao seu aniversário de 458 anos!!! E dando andamento aos trabalhos de segunda queremos te contar mais alguns lugares que AMAMOS em Sampa.

1. Gato que Ri: O Marido descobriu esse restô na última incursão gastronômica dele. Ele provou pasta negra (spaghetti) com bacalhau e azeitonas pretas. Hummmmmmmmmm… Salivei quando vi a foto no Instagram e essa semana ele ficou de repetir a receita por aqui. Ufa! Gentem, ele repetiu a receita ontem e eu me apaixonei. Pensa numa massa deliciosa e em um molho especial!  

13
out 11

Promo para o Cais do Oriente na Cidade Maravilhosa

 

Que o Rio de Janeiro é lindo todo mundo sabe. Agora, vem cá!, você sabia que a cidade é o segundo maior pólo gastronômico do país?

Então se você está na iminência de ir pra lá ou mora por perto se joga na promo do Peixe Urbano de hoje. O restô da vez é o Cais do Oriente. Olha que lindo o lugar!

Amei o cardápio…

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