Hoje escrevo aqui de Rondonópolis, onde ontem ministramos um Curso de Risoto. Nossa gratidão à Todeschini pelo convite.
E vamos falar de RECEITAS, certo?
Gosto muito de Salmão. E agora que chegou o Salmão Selvagem no Supermercados Big Lar ficou melhor ainda!
Qual a diferença entre os 2?
Salmão selvagem é proveniente do Alasca, tem coloração avermelhada devido à absorção e fixação do pigmento carotenóide astaxantina. Esses componentes tem grande fonte de Vitamina A e reduzem os riscos de doenças degenerativas devido ao seu poder antioxidante.
Em geral, apresentam maior quantidade de ômega-3!
E agora uma receita leve e saudável. Eu adoro aspargos frescos e super recomendo o consumo.
Ingredientes:
1. 2 postas de salmão
2. Caldo de 1 limão siciliano
3. Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
1. Tempere o salmão a gosto e deixe marinando por uns 15 minutinhos
2. Em uma frigideira anti-aderente bem aquecida coloque um fio de óleo e sele os dois lados do salmão, depois coloque-os em uma fôrma e leve em forno pré-aquecido a 250•C por 10 minutinhos
3. Sirva com aspargos verdes
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 1h
Serve: 2 pessoas
Essa semana tem uma Feijoada super bacana em parceria com a IMAGEM EVENTOS no sábado. Te espero lá!