Criei essa receita de Mini Parmegiana de Pintado no Palito usando o novo molho da Pomarola, criado pela Chef Carla Pernambuco.
Inclusive a receita foi escolhida como uma das 10 melhores do Brasil e fui a São Paulo jantar com a Chef e ser fotografo por J.R.Duran (T O P).
A receita fez o maior sucesso e agora segue pra você se esbaldar, faça e me marque no Instagram e no Facebook.
Mini Parmegiana de Pintado no palito 👊🏼💥 .
Ingredientes:
1. 300gr de pintado cortado em cubos
2. 300g de Pomarola Chef by Carla Pernambuco
3. Farinha de trigo
4. Farinha de rosca
5. 2 ovos
6. 1 limão siciliano
7. Sal
8. Pimenta-do-reino
9. Queijo parmesão
Modo de Preparo
1. Tempere os cubos de pintado com o suco do limão siciliano, sal e pimenta,
2. Passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último na farinha de rosca
3. Frite em óleo quente até ficarem moreninhos
4. Coloque o molho Pomarola direto em um prato fundo e esquente por 1min no microondas, em seguida coloque os cubos de fritinhos em cima e rale queijo parmesão
5. Está pronto para servir
Serve 4 pessoas
Tempo de preparo: 1h
Grau de dificuldade: fácil
Segue outra opção de apresentação: capriche hein!
Se joga e me conta!!! Espero hein 😉