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Porco assado recheado

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Estou certa de que essa receita, feita por nosso amigo Cássio vai animar seu fim de semana! Esse porquinho a gente provou no 3º dia de festa do casamento do amigo do Marido e Cozinheiro (Tolentino Neto).

Ah! Está rolando a famosa MESA SP 2012, em sua 9ª edição, trazendo como tema Descobrindo as Américas: seus ingredientes e sua cultura e uma das apresentações no Mesa Tendências foi justamente sobre a atual paixão do brasileiro pelo porco e pelo bacon!!!

Se joga então nessa receita perfeita pra assar em um churrasco com família e amigos nesse fim de semana!


 

Ingredientes:
1. 1 Porco/Leitoa de 8 a 12kg (pede para o açougueiro desossar, sem cortes externos)

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Moqueca de Pintado com Jiló

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Eu não sou a maior fã de jiló mas… quando o Marido e Cozinheiro me contou que a receita não ficava com gosto forte confesso que desconfiei… entretanto me entreguei ao sabor!

Essa receita foi a escolhida do Marido e Cozinheiro, Tolentino Neto, pra Cozinhar no Google+ Restaurant Week, falamos sobre o evento aqui.

O fato é que agora você vai poder testar e me contar se gostou ou não, certo? Mãos à obra!

Ingredientes
1. 1kg de file de pintado em cubos
2. 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
3. 1 pimentão amarelo cortado em rodelas

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Antepasto de beringela com páprica

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E como amanhã é sexta (e feriado), dia natural de se divertir com os amigos vamos nos jogar nessa receita fácil e saborosa!

Nós ficamos babando nessa Receita no Instagram da Alessandra Topanotti, pra seguir a moça que é tatuadora e ilustradora, clique aqui)

Beringela é deliciosa e saudável e nessa Receita a Alessandra abusou da páprica. (Aqui tem outra receita, da famosa caponata!)

Mais tempero e menos sal, ótimo!!!

Confere tudo sobre a páprica por aqui amanhã (no sábado)!

Ingredientes:
1. 3 beringelas grandes, cortar ao meio depois fatiar, da grossura de um dedinho
2. 1 maçã fatiada com casca, seguindo o estilo da beringela
3. 3 tomates picados com casca e sementes, na grossura da beringela

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Pasta negra ao molho branco com aspargos verdes frescos

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Gente, hoje é Dia do Macarrão e se você é como a gente, você também ama macarrão! Lembra dessa receita na mesma data no ano passado?

E o que deu origem a essa receita foi a minha passadinha no mercado e encontrar esses lindos aspargos verdes frescos! Fiquei babando e pedi ao Marido e Cozinheiro pra achar um jeito de usá-los!

E como ele AMAAAAAAAAAA pastas com tinta de lula, ele achou um modo rapidinho!!! 🙂

Esse ingrediente sempre bomba no Instagram, pois pela cor essa pasta chama muita atenção.

Fique sempre atenta à qualidade do produto e ao tempo de cozimento, tá?

Ingredientes

1. 1 pacote de pasta talharim negro

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POST marido na cozinha cafe da manha tapioca com manteiga

Tapioca com manteiga

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Coisa mais deliciosa da vida é tomar um delicioso café da manhã.

E café especialpede um leitinho com café e tapioca com manteiga… #Amo

 

Comi um monte de tapioca em Noronha. Ô delícia! Sim, estamos preparando vários posts com todas as delícias que provamos por lá e com tudo que você pode e deve visitar na ilha! Afinal eu fiquei 30 dias e tenho um monteeeeeeeeeeee de coisas pra contar de lá.

Voltando pra receita que é a coisa mais fácil do mundo!!!

Ingredientes:

1. 500g de polvilho doce

2. 1 colher de café de sal

3. Manteiga

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