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Tomate Recheado assado

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Hoje é dia de SEGUNDA SEM CARNE. Pra saber mais sobre a campanha clique AQUI.

E claro que por aqui tem um monte de receita deliciosa e que vale o clique. Pelo planeta. Pelas pessoas. Pelos animais.

AQUI tem torre de vegetais. Fácil, simples e saborosa.

AQUI tem hamburguer de quinoa. Essa receita é super gostosa e rápida. Recomendo.

AQUI tem uma salada quente, feita no forno. Estilosa e confortável pra um jantar diferenciado. 😀

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E agora vamos a essa receita fácil e com um mix de sabores. Você pode ver que são duas receitas.

Tomates recheados com caponata de beringela e recheados com ovos (crus). Assim dá pra variar e o cardápio fica mais rico de nutrientes.

Ingredientes:
1.  1 xícara de chá de caponata {a receita de caponata de beringela tem AQUI}

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Pato ao molho de laranja

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Impossível resistir a esse prato. Perfeito pra um almoço especial no findi que o Tolentino Neto preparou para um casal de amigos, concordam?

Vai agradar até aos paladares mais exigentes.

Corre agora pro Supermercado Big Lar pra garantir sua peça e preparar esse pato ao molho cítrico (laranjas + limões). Lá tem todos os cortes de aves e carnes mais diferenciados viu?

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Receita:

Ingredientes:

1. 1 pato

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Cheesecake de frutas vermelhas

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Acabei de voltar de férias e já estou com gás total em mil projetos. Está planejando férias? Vem aqui que te ajudo a deixar tudo mais claro, DICAS COMPLETAS.

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Nada melhor do que começar o findi com uma delícia de sobremesa concorda? Pois é, a pedida pra hoje é Cheesecake de Frutas Vermelhas.

Aqui em Cuiabá nem sempre é fácil encontrar as tais deliciosas frutas vermelhas. Escolhi amora, morangos, mirtilo e framboesa no Supermercado Big Lar. Apenas o morango não estava congelado. Comprei amora, mirtilo e framboesa congelados em caixa e sobrou bastante pra usar em outra receita.

AQUI tem um delicioso Shake de frutas vermelhas, super saudável. E AQUI um Creme de Mascarpone com frutas vermelhas de  COMER   A J O E L H A D O  de tão bom!

Se você quer uma sobremesa mais saudável, sem tanto açúcar e farinhas ou queijo, AQUI tem um Bolo de Cacau com frutas vermelhas que também é super saboroso e cai bem pra uma sobremesa de fim de semana.

Um detalhe: se o forno estiver SUPER QUENTE observe atentamente o tempo de assar a massa pra não queimar ok?

Dica do Marido: a textura da cheesecake é assim, a massa de fora é mais sequinha e o creme de queijo é mais firme que um pudim…   😉

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Ingredientes:

Massa da torta:

1. 3 cream cheese (um total de 450g)

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Mujica de Pintado

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Estamos particpando do Concurso do CupoNation Brasil: “Prepare um prato para quatro amigos gastando no máximo R$ 30,00”.

Como já faz alguns anos que moramos no Mato Grosso escolhemos um prato regional e DE LI CI O SO: Mujica de Pintado.

A Mujica é uma especialidade do matogrossense e servida em TODAS as casas de peixe da cidade, em geral acompanhada de arroz branco e farofa de banana.

O pintado é um peixe tradicional e super macio. É um peixe que só tem a espinha do meio, então recomendo muito pra servir pra crianças e idosos.

Pra diferenciar um pouco servi apenas com banana grelhada com sal rosa (bem pouquinho) e canela.

E aproveitei pra fazer 2 montagens de prato pra você ver como os detalhes fazem TODA a diferença na apresentação do prato ok? #DicaDoMarido

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Consegui o quilo do pintado por R$ 23,00 e o quilo da mandioca por R$ 2,00. A banana você vai usar apenas 2 para 4 pessoas. E como a mandioca é um carboidrato super bacana optei por não servir com arroz, mas se você optar por servir com arroz ficará uma delícia também! 😉

O sabor especial do molho fica por conta do coentro e da pimenta de cheiro. O coentro é um tempero polêmico (kkkkkkkkkkkkkkkkkkk) eu ADORO e a esposa também então USO MUITO!!!

Ingredientes:
1. 800g de pintado em cubos grandes

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Hamburguer de Quinoa

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Passei duas semanas fora de Cuiabá, a trabalho em Brasília. Foi super corrido, mas por lá enquanto eu não trabalhava (muito!) eu comia. Peguei a última semana da Restaurant Week e conheci alguns restaurantes onde ainda não tinha ido.

Aproveitei pra fazer compras de “coisas pra casa” lá no Iguatemi onde tem mil lojas que adoro: Zara Home, Camicado, Le Lis Home, SouQ e Tok Stok. Haja excesso de bagagem!

Chegando em casa tivemos uma outra novidade que literalmente virou nossa cabeça de novo. Enfim, correria, rever os amigos, aproveitar a vida off line, guardar tudo que trouxe…

Pra completar Tolentino Neto viajou de novo. E assim segue a semana.

Ontem falamos sobre alergia alimentar em crianças na coluna do Olhar Conceito. Tema super atual, interessante e relevante. Confere AQUI.

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Essa receitinha fez o maior SUCESSO quando o Tolentino Neto testou: Hamburguer de Quinoa

Quinoa é riquíssima em proteína, sem carne e com muito sabor!

E AQUI tem um link completo de receitas vegetarianas e veganas pra quem quer se alimentar com sabor mas sem carne.

Ingredientes:
1. 1 xícara de chá de quinoa mista cozida (sempre deixamos de molho de um dia pro outro e depois fervemos em água por 6 minutos, escorremos em água pra parar o cozimento e reservamos)

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Tartelete de carne seca

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Essa receita foi um sucesso no dia da inauguração da Cozinha, simplesmente devoraram tudo! Pra conferir tudo o que rolou na inauguração clique AQUI.

Se joga porque fica perfeitinha pro final de semana.

Receita de tartelete de carne seca com banana da terra

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Gostou da receita? Curta e compartilhe com os amigos. Sua opinião é muito importante pra nós! Conte aí sua opinião.

 

Ingredientes:

Massa:

1. 500gr de farinha de trigo

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Malabie com geléia de damasco

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Estou falando diretamente de Brasília. Semaninha meio corrida, novas atividades e um monte de coisa pra fazer.

A receita de hoje é DIVINA. Simplesmente ADORO!

Nos reunímos pra assistir os jogos da Copa na casa de um casal de amigos (pessoal que corre junto ~ MT Fit Run) e Tolentino Neto preparou um banquete libanês: arroz marroquino (com carneiro e amêndoas, tem receita AQUI) e de sobremesa malabie (um creme doce feito de farinha de arroz, pelamordeDeus, não usem amido de milho tá?)

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Receita de Malabie com calda de damasco:

Ingredientes:
1. 1 lt de leite

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