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Essa salada é tradicional e está muito presente nos eventos que preparamos. Nossos clientes adoram!
A receita foi criada pelo italiano Caesar Cardini, em Tijuana, no México.
Crocante e suculenta, conquistou os Estados Unidos. E, para ganhar o mundo, foi rápido!
E é claro que vamos te passar a receita da Caesars Salad
Ingredintes:
Molho
1. 48g de anchovas (eu uso a da marca Zarotti, que só encontro no Supermercados Big Lar)
2. 170g de iogurte natural
3. Caldo de 3 limões (eu adoro o limão rosa)
4. 5 colheres de sopa de maionese
6. 50g de queijo parmesão (de boa qualidade)
Salada:
1. 100g de queijo parmesão ralado grosso
2. 1 alface americana
3. Croutons
4. 1 filé de peito de frango cozido e cortado em tiras da grossura de um dedo
Modo de preparo:
Molho
1. Em um liquidificador coloque todos os ingredientes do molho e bata por 3 minutinhos, reserve na geladeira
Salada
1. Em um bowl coloque as folhas de alface americana, o frango, o molho e misture bem
2. Passe a mistura para uma travessa, jogue o parmesão por cima e decore com croutons
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 1h
Serve 4 pessoas
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