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Porco assado recheado

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Estou certa de que essa receita, feita por nosso amigo Cássio vai animar seu fim de semana! Esse porquinho a gente provou no 3º dia de festa do casamento do amigo do Marido e Cozinheiro (Tolentino Neto).

Ah! Está rolando a famosa MESA SP 2012, em sua 9ª edição, trazendo como tema Descobrindo as Américas: seus ingredientes e sua cultura e uma das apresentações no Mesa Tendências foi justamente sobre a atual paixão do brasileiro pelo porco e pelo bacon!!!

Se joga então nessa receita perfeita pra assar em um churrasco com família e amigos nesse fim de semana!


 

Ingredientes:
1. 1 Porco/Leitoa de 8 a 12kg (pede para o açougueiro desossar, sem cortes externos)

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Gourmets

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De acordo com a Wikipedia, “gourmet é o nome que se dá a uma cozinha ou produto alimentar (incluindo bebidas) que estejam associados à ideia de haute cuisine ou alta cozinha, evocando assim um ideal cultural, associado com as artes culinárias.”

Atualmente usa-se muito o termo associado a pessoas que tenham maior conhecimento em culinária e gastronomia e que apreciem provar, degustar coisas mais diferenciadas e estudar o tema (começando pelo paladar!!!).

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Moqueca de Pintado com Jiló

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Eu não sou a maior fã de jiló mas… quando o Marido e Cozinheiro me contou que a receita não ficava com gosto forte confesso que desconfiei… entretanto me entreguei ao sabor!

Essa receita foi a escolhida do Marido e Cozinheiro, Tolentino Neto, pra Cozinhar no Google+ Restaurant Week, falamos sobre o evento aqui.

O fato é que agora você vai poder testar e me contar se gostou ou não, certo? Mãos à obra!

Ingredientes
1. 1kg de file de pintado em cubos
2. 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
3. 1 pimentão amarelo cortado em rodelas

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Antepasto de beringela com páprica

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E como amanhã é sexta (e feriado), dia natural de se divertir com os amigos vamos nos jogar nessa receita fácil e saborosa!

Nós ficamos babando nessa Receita no Instagram da Alessandra Topanotti, pra seguir a moça que é tatuadora e ilustradora, clique aqui)

Beringela é deliciosa e saudável e nessa Receita a Alessandra abusou da páprica. (Aqui tem outra receita, da famosa caponata!)

Mais tempero e menos sal, ótimo!!!

Confere tudo sobre a páprica por aqui amanhã (no sábado)!

Ingredientes:
1. 3 beringelas grandes, cortar ao meio depois fatiar, da grossura de um dedinho
2. 1 maçã fatiada com casca, seguindo o estilo da beringela
3. 3 tomates picados com casca e sementes, na grossura da beringela

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O que comer em Fernando de Noronha – Parte 2

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E esse é o 2º post sobre o que comer em Fernando de Noronha. Como eu já disse aqui, eu fiquei 30 dias por lá… pra ver o 1º post sobre os restaurantes, clique aqui.

Hoje o Marido Na Cozinha conta os restaurantes que AMAMOS em Fernando de Noronha: Mergulhão, Zé Maria e Maravilha. Ah! São os mais caros também tá?

Começando com o Mergulhão, vista para o pôr-do-sol mais fantástico de Fernando de Noronha. Chegue para o almoço (sim!!!) por volta de 16h30min pra sentar-se nas melhores mesas (na minha opinião) literalmente de frente para o mar.

A comida é deliciosa. A vista é linda. O atendimento das meninas é suuuuuuuuuper querido e você vai babar nesse lugar.

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Ilustrações do @Illustragram

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Como eu já disse aqui, semana passada eu estava em Uberlândia e conheci no Instagram o trabalho do @Illustragram.

Simplesmente me apaixonei: adoro design, amo ilustração e sou apaixonada por comida. Imagine então uma mistura disso tudo!

Se você ainda não conhece o trabalho dele, baba nessas fotos baby.

Pra seguir no Facebook é só clicar aqui. Pra seguir no Instagram: @Illustragram

Bom, o B.Henrique gosta de desenhar desde pequeno…

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Medalhão de Filé Mignon Suíno com Rosane Lammel

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E a gente já contou aqui da nossa visita à Casa Cor MT e das Oficinas Gastronômicas, né? Pois então, o Marido e Cozinheiro, Tolentino Neto foi prestigiar uma das oficinas do SENAC, onde estava cozinhando a amiga Rosane Lammel. (eu estava em MG produção, então não fui…)

A questão é que essa receita já foi premiada em um Concurso Gastronômico de Suínos esse ano e foi elogiadíssima.

Se joga tá?

Ingredientes:
1. 750gr de filé mignon suíno

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Home Office

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Atualmente mais e mais pessoas trabalham em casa, ou pelo menos parte do dia direto de suas casas… Daí a necessidade de arrumarem um espaço interessante e que permita que suas atividades seja bem conduzidas. Nada melhor do que planejar os móveis, a disposição da luz e deixar tudo com a sua cara.

E pra isso você pode contar com a ajuda da Moveleiros. Tanto a Sandra quanto a equipe dela vão encontrar a solução adequada para a sua necessidade, que foi exatamente o que eles fizeram aqui em casa. Olharam o nosso espaço, conheceram a nossa rotina e adequaram os nossos anseios ao que era possível fazer no local.

Se joga nessas fotos e anote aí algumas dicas quentes pra fazer um home office #luxo!

Crédito das Fotos: Pinterest

1. organize o espaço de modo que tudo que não será usado com frequência fique guardado em gavetas ou armário;

2. o espaço precisa ser bem iluminado pra facilitar a concentração e a atenção;

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