Blog de Culinária, Gastronomia, Receitas e Viagens
E complementando a matéria de ontem anteontem nós encontramos esse vídeo do SENAC MG/MGTV que é bem instrutivo. Se joga e aprende!
Lembre-se de baixar as instruções que a gente pegou da Cartilha da ANVISA (publicada ontem) e difundir entre os amigos!
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Informação é a ARMA mais poderosa que temos. Errar é humano! Recentemente vi uma fan page no facebook (de uma empresa no ramo de serviços de alimentação) informando que para lavar hortaliças e legumes bastava colocar em água com vinagre por alguns minutos. #Morri
Recentemente fiz o Curso de “Boas práticas de Cozinha” no SESC e lembrava que a forma correta de lavar não era essa.
O produto que nós usamos é esse:
O nome é desinfetante para hortifrutícolas ou água sanitária para alimentos!
Então, fui pesquisar no sítio da ANVISA e seguem aí as orientações adequadas pra lavagem de alimentos, tá? A cartilha da ANVISA pode ser encontrada aqui.
Entretanto abaixo fiz um resumo que você pode baixar e até imprimir! Clique em VER MAIS