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Encomende sua Ceia de Reveillon

by with No Comment 360º

Quer passar Reveillon mais sossegado aqui em Cuiabá, sem muita badalação, mas nem está pensando em cozinhar?

ÓTIMO!

 

Liga pra mim, passa um whatsapp (Tolentino Neto (65) 9937-2077) ou me escreve: neto@MaridoNaCozinha.com.br que te passo o cardápio, combinado?

 

Só recebo encomendas até dia 28/12 por conta da marinada especial das carnes. 😉

E pra você que não está por aqui, mas quer preparar um super assado pra noite de Ano Novo, recomendo ver essas duas receitas AQUI e AQUI.

Estamos preparando várias delícias por aqui, inclusive um bolo especial que vai te deixar babando.

Um ótimo fim de semana!

Tolentino Neto 

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Leitão assado à pururuca

by with 2 Comments Receitas

Essa receita foi preparada especialmente a pedido da TV Centro América (Rede Globo) para o Programa É Bem Mato Grosso. Ano passado preparei a receita de Natal, esse ano a de Reveillon.

PRE PA RA  pois eu precisei de um forno de 90 litros pra assar esse porco, então se você não tiver um assim, encontre!  O nosso assou em 6h, porque o forno é bem potente mesmo. (A prova de fogo foi preparo da ceia natalina para 60 pessoas. Quer encomendar jantar pro Ano Novo? Entre em contato aqui )

Ele precisa marinar por no mínimo 7h, o meu marinou por 15h, fiz de um dia para o outro. Arrume um lugar espaçoso na geladeira.

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Ingredientes:

1. 1 leitão de 8 a 10kg

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Porco assado recheado

by with 3 Comments Receitas

Estou certa de que essa receita, feita por nosso amigo Cássio vai animar seu fim de semana! Esse porquinho a gente provou no 3º dia de festa do casamento do amigo do Marido e Cozinheiro (Tolentino Neto).

Ah! Está rolando a famosa MESA SP 2012, em sua 9ª edição, trazendo como tema Descobrindo as Américas: seus ingredientes e sua cultura e uma das apresentações no Mesa Tendências foi justamente sobre a atual paixão do brasileiro pelo porco e pelo bacon!!!

Se joga então nessa receita perfeita pra assar em um churrasco com família e amigos nesse fim de semana!


 

Ingredientes:
1. 1 Porco/Leitoa de 8 a 12kg (pede para o açougueiro desossar, sem cortes externos)

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