Essa receita foi criada assim do nada, após uma semana de trabalho intenso em várias atividades o Tolentino Neto abriu a geladeira e viu o que tinha e decidiu fazer o purê de inhame, em seguida abriu o congelador e falou tem filé e tem músculo, eu entrei e dei pitaco (óbvEo! 😉 ) “pega o músculo e reduz com vinho amor, vai ficar DIVINO!” Pronto! Ele transformou os ingredientes nesse prato lindo.
Virou essa lindeza e ficou saborosíssimo, comi 2 pratos! Pena que ele fez apenas porções certinhas e não sobrou pra eu repetir no dia seguinte (mas só de lembrar eu fico salivando).
Dois ingredientes simples e fáceis e que vão brilhar na sua mesa: inhame e músculo 🙂
Ingredientes:
1. 1kg de músculo cortado em cubinhos