Basta esfriar em Cuiabrasa pra mulherada tirar as botas do closet e a gente correr pro mercado pra garantir o fondue do ano! <3
E pra alegria geral já foram 2 dias de frio e claro, rolou FONDUE.
Passei no Supermercados Big Lar e trouxe várias delícias pra casa. Espia a receita:
Fondue de queijo
Ingredientes:
1. 1 fondue de queijo Santa Clara
2. 1 xícara de chá de batatinhas para conserva cozidas “al dente”
3. 400g de filé mignon cortados em cubos grandes
4. 1 xícara de chá de couve flor roxa cozidas “al dente”
5. 1 xícara de chá de bacon português cortado em cubos grandes
6. 1 xícara de chá de linguiça berna
7. 1 xícara de chá de chouriço espanhol
8. 1 baguete de pão italiano cortado em cubos grandes
9. 1 xícara de chá de tomatinhos grape
10. 1 xícara de chá de cenouras baby
Modo de preparo:
1. Cozinhe a couve-flor e deixe “al dente” e reserve
2. Faça o mesmo com as batatinhas
3. Tempere os cubos de filé e em uma frigideira sele-os de todos os lados deixando suculento
4. Os embutidos estão prontos para consumo
5. Faça o fondue de queijo conforme descrito na embalagem do fabricante, eu fiz em uma panela diretamente no fogão só depois que coloquei na panelinha do fondue, abri a massa com um pouco de vinho branco do tipo Chardonnay
6. Disponha todos os ingredientes em ramequins
7. Use álcool em gel para acender a chama debaixo da panelinha do fondue (rechaud)
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 1h
Serve 4 pessoas
Quer provar com outros ingredientes? Experimente com brócolis, ovo de codorna, salsicha, batata doce.
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