Blog de Culinária, Gastronomia, Receitas e Viagens
Esse Crepe Carmem Miranda é DI VI NO e foi feito pela Chef Eliane Carvalho, do Brie Restô (SP e Cuiabá) durante a 4ª Jornada Gastronômica da UNIC aqui em Cuiabá.
O recheio é de camarão, mas dá pra você brincar com a criatividade e escolher aquilo que mais combina com seu paladar e bolso.
Ingredientes:
Massa
1. 500g de leite
2. 180g de farinha de trigo
3. 2 gemas + 2 ovos inteiros
4. Sal
5. Pimenta-do-reino
Recheio e molho
Essa semana rolou uma receita deliciosa e diferente: pastel assado.
O marido/cozinheiro Tolentino Neto pegou a massa de pastel e assou o pastel na frigideira. Ficou muito bom.
Quer saber o recheio? #SegundaSemCarne
Vem cá!!!!
O recheio bem diferente foi feio com shimeji e alho-poró. Muitooooooooo bom e assado!
Estou certa de que essa receita, feita por nosso amigo Cássio vai animar seu fim de semana! Esse porquinho a gente provou no 3º dia de festa do casamento do amigo do Marido e Cozinheiro (Tolentino Neto).
Ah! Está rolando a famosa MESA SP 2012, em sua 9ª edição, trazendo como tema Descobrindo as Américas: seus ingredientes e sua cultura e uma das apresentações no Mesa Tendências foi justamente sobre a atual paixão do brasileiro pelo porco e pelo bacon!!!
Se joga então nessa receita perfeita pra assar em um churrasco com família e amigos nesse fim de semana!
Ingredientes:
1. 1 Porco/Leitoa de 8 a 12kg (pede para o açougueiro desossar, sem cortes externos)
