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Ricota com maçãs caramelizadas

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Mantendo a tradição das segundas sem carne, acompanhe tudo AQUI, hoje a receita é especial pra uma entrada bacana pra receber os amigos: ricota de muçarela de búfala servida com maçãs caramelizadas. Inicialmente achei que não ia ficar bom, mas quando servimos, os amigos AMARAM!

Penso que quando for época de pêssegos vou pedir ao marido e cozinheiro Tolentino Neto pra testar com eles… Hummmmmm… deve ficar DIVINO também.

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AQUI tem um super fácil e saboroso patê de inhame e AQUI um arroz colorido, refeição completa pra deixar o almoço bem rico e glamouroso.

Se você não encontrar a ricota de muçarela de búfala pode usar uma normal ok? E agora vamos à receita da entradinha especial…

 Ingredientes:
1. 2 maçãs fuji Continue Reading

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Macarrão Vegetariano

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A inspiração pra essa receita foi a abobrinha, que tem feito a alegria da nossa vida! A gente adora e como é super saudável, temos usado bastante.

Tem também muito de influência mediterrânea em razão do azeite e da massa.

Além disso tem ingredientes como tomate e zucchini que são protagonistas em receitas italianas. As receitas italianas costumam ser simples, compostas de 4 a 8 ingredientes e apostam em ingredientes de alta qualidade como é o caso aqui, todos os legumes são orgânicos.

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Pra deixar a receita ainda mais leve o Cozinheiro optou por usar também ricota. #Adoro

Ingredientes:
1. 1/2 pacote de macarrão penne grano duro

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