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Risoto de Trufas Negras

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Hoje começamos as comemorações de Dia dos Namorados aqui em casa. A entrada foi DIVINA e em breve a receita também estará aqui.

Pra completar o prato principal foi risoto de trufas negras servido com medalhão de filé mignon. Simplesmente MARAVILHOSO!!!

Com essa receita você vai surpreender o marido ou a esposa amanhã!

O produto usado foi o “riso al tartufo” da Savitar (foto abaixo) como tudo que é diferente e selecionado tem no Supermercados Big Lar. Esse arroz é o acquerello, que é considerado o melhor arroz de risoto do mundo, ele é da espécie carnaroli e é envelhecido por pelo menos um ano. Além disso libera mais amido e deixa o risoto bem mais cremoso.

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Pra quem ainda não provou a trufa e quer saber mais a respeito clique AQUI que a gente conta direitinho porque esse cogumelo europeu é amado pelos Chefs e gourmets.

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Receita:

Ingredientes:

1. 4 xícaras de café de arroz carnaroli Acquerello Continue Reading

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Risoto de Rabada com Agrião

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E o Cozinheiro Tolentino Neto viajou para o Rio de Janeiro para fazer uns cursos e aproveitou pra dar uma esticadinha na casa da prima no final de semana, em Cabo Frio e como apaixonado por cozinha fez de receita um delicioso Risoto de Rabada com Agrião.

Todo mundo AMOU!

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Delicioso como qualquer risoto e bem diferente por ser de rabada e levar agrião. A gente ama!

Ingredientes:
1. 1kg de rabada

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Salmão ao molho de laranja e cebolas caramelizadas

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Oie! Passamos rapidinho pra trazer essa receita delícia. Simplesmente adoro salmão e vocês?

Sim, estamos mega corridos e cheios de novidades, prometo voltar depois pra contar tudo com calma. Foram 3 semanas de correria, férias, andanças, um monte de evento e comida deliciosa. Já já nossa casa estará em obras (poeira e pedreiros #oremos).
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Ingredientes:
Salmão
1. 1kg de salmão sem pele

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Risoto de Beterraba

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Lembra que te convidamos a Abrir a Mente e Experimentar coisas novas?#DesafioDos10

Então, fizemos um Arroz no Abacaxi e agora um Risoto de Beterraba.

Essa receitinha do arroz meio tailândes servido no abacaxi é maravilhosa. Já foi replicada por aí e agradou bastante.

E se VOCÊ AMA beterraba esse risoto é pra você. Legumes são maravilhosos pra saúde e com o arbóreo ficou muito bom.

Ele foi o meu #DesafioDos10 porque não sou muito fã de beterraba. Só que o risoto ficou tão bom que repeti!!!

O fato é que esse é um CONVITE pra você se abrir aos novos sabores e provar receitas diferentes, com ingredientes diferentes. Que tal? #SeJogaFia

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Ingredientes:
1. 4 xícaras de café de arroz para risoto

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