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Torta Salgada Funcional

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E atendendo a pedidos a saborosa, fácil, prática e rápida: Torta Salgada Funcional ensinada no Workshop de Cozinha Funcional semana passada está no ar.

 

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Os ingredientes foram comprados no Supermercados Big Lar, que também conta com uma seção de integrais, funcionais e saudáveis que eu particularmente A D O R O.

 

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Não tem nada mais prático do que essa torta, sabe por que?

Eu particularmente optei por fazê-la vegetariana, mas você pode pegar tudo que tem na sua geladeira e misturar. E pro fim de tarde, com um suco ou chá gelado vai fechar com chave de ouro.

Simples assim! 🙂

Ingredientes

  1. 3 ovos (sempre uso em temperatura ambiente ok?)
  2. 1 xícara de chá de água (240 ml)
  3. 1/2 xícara de chá de óleo de canola
  4. 1 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
  5. sal quanto baste
  6. 1 colher de sopa de fermento químico
  7. 1 colher de sopa de amaranto em flocos

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Tomate Recheado assado

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Hoje é dia de SEGUNDA SEM CARNE. Pra saber mais sobre a campanha clique AQUI.

E claro que por aqui tem um monte de receita deliciosa e que vale o clique. Pelo planeta. Pelas pessoas. Pelos animais.

AQUI tem torre de vegetais. Fácil, simples e saborosa.

AQUI tem hamburguer de quinoa. Essa receita é super gostosa e rápida. Recomendo.

AQUI tem uma salada quente, feita no forno. Estilosa e confortável pra um jantar diferenciado. 😀

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E agora vamos a essa receita fácil e com um mix de sabores. Você pode ver que são duas receitas.

Tomates recheados com caponata de beringela e recheados com ovos (crus). Assim dá pra variar e o cardápio fica mais rico de nutrientes.

Ingredientes:
1.  1 xícara de chá de caponata {a receita de caponata de beringela tem AQUI}

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Mandioquinha e abobrinha assadas

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Mantendo a tradição das segundas sem carne hoje é dia de mandioquinha e abobrinha assadas com temperos especiais e que dão o ar da graça sempre na nossa cozinha.

Se você ainda não conhece o movimento da segunda sem carne confere tudo AQUI.

Aproveito pra lembrar desse arroz colorido AQUI, fácil, nutritivo e rápido.

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Ingredientes:
1. 500gr de mandioquinha cortadas na grossura de 3cm

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Brotos e Alimentação Viva

by with No Comment Na minha mesa tem

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Os brotos são alimentos vivos e usados há milhares de anos como parte de um estilo de vida saudável e curador.

Os chineses consomem brotos de feijão desde 3000 a.C., para tratar flatulência, cãibras musculares, perda de sensibilidade dos nervos, e problemas pulmonares.

Os essênios, que constituíam uma seita religiosa de místicos que viviam no Oriente Médios por volta do inicio da era Cristã, utilizavam os brotos  no preparo do pão de cada dia, o pão essênio. “Deixai que os anjos de Deus preparem vosso pão. Umedecei vosso trigo para que o anjo da água o penetre. Colocai-o então ao ar, para que o anjo do ar o abrace também. E deixai-o da manhã à tarde sob o sol, para que o anjo da luz do sol desça sobre ele. E a bênção dos três anjos fará com que o gérmen da vida brote em vosso trigo”. Evangelho Essênio da paz

Acrescentá-los à sua dieta é uma maneira fácil de ganhar energia e vitalidade, já que eles são saudáveis e econômicos, repleto de nutrientes, frescos e vivos, baratos e fáceis de cultivar.

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Caldo de Couve-Flor

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Gente, confesso que não sou daquelas que ama couve-flor. Principalmente crua.

Mas devo expiar meus pecados confessando que esse foi um dos melhores caldos que eu já tomei na vida. Simplesmente delicioso! Faz hoje e você não vai se arrepender! É uma sopa leve e deliciosa.

Não leva creme de leite nem leite. E é feito inclusive com os talos da couve-flor, por isso que não tem aquela cor apagada… 😀

 

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Ingredientes:
1. 1 pé de couve-flor

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Rio de Janeiro, hostel, Restaurante Universo Orgânico e App Posto Zero

by with One Comment 360º

O RIO CONTINUA LINDO

Tenho várias coisas a dizer sobre o Rio, e uma delas é: o Rio de Janeiro continua lindo! Encantei, me apaixonei pela cidade maravilhosa.

 

ALIMENTAÇÃO

Fui para o RJ fazer alguns cursos de culinária viva pela Pura Vida e nessa linha “natureba” fui almoçar no Universo Orgânico, no Leblon, fui de taxi e gastei R$ 28,00, o restaurante é naturalista e orgânico, pedi “espaguete com castanhas e tomate seco”, com um suco saturno.

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De sobremesa degustei “pudim sorvete de cacau com creme de baunilha e amora”, preço justo, diga-se de passagem, quando se mora em Cuiabá todo preço fora daqui é justo ou barato! Gostei do restaurante e indico fortemente.

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Em um dos outros dias eu almocei no Fontes, a comida é boa, mas o local é muito apertado, a fila te empurra e, se você não conhece o sistema de atendimento é quase impossível os atendentes te explicarem por causa da quantidade de pessoas atrás de você. Fui com o filho de uma amiga e foi ele quem explicou tudo.

O ponto positivo? comi uma lasanha de berinjela que estava dos deuses, se tiver paciência e quiser correr o risco de comer em pé, passa lá e boa sorte!

HOSPEDAGEM

Fiquei hospedado em um Hostel, o Art Rio no Catete. Precisava de um lugar prático, perto do lugar onde seria o curso pra facilitar a vida. Na chegada fiquei meio com o pé atrás, preocupado em ficar num “albergue”, na verdade um pouco de preconceito! Confesso, #QuemNunca

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Torre de Vegetais

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E já contamos por aqui que sábado rolou uma Degustação deliciosa na Nossa Casa Presentes né? Então, muitas noivinhas e clientes curiosos com as receitinhas que nosso Cozinheiro Tolentino Neto preparou por lá. (depois a gente vai contar tudinho aqui)

Essa entradinha é deliciosa e leva o nome de Torre de Vegetais. A montagem já é linda e já chega logo abrindo o apetite. Na receita 3 ingredientes fáceis de encontrar e muito saudáveis.

Acho perfeita como uma das entradas para o Dia dos Namorados pra poder aproveitar o resto do jantar e não ficar empanturrada né?

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Ingredientes:
1. 1 beringela

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