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Torta Salgada Funcional

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E atendendo a pedidos a saborosa, fácil, prática e rápida: Torta Salgada Funcional ensinada no Workshop de Cozinha Funcional semana passada está no ar.

 

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Os ingredientes foram comprados no Supermercados Big Lar, que também conta com uma seção de integrais, funcionais e saudáveis que eu particularmente A D O R O.

 

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Não tem nada mais prático do que essa torta, sabe por que?

Eu particularmente optei por fazê-la vegetariana, mas você pode pegar tudo que tem na sua geladeira e misturar. E pro fim de tarde, com um suco ou chá gelado vai fechar com chave de ouro.

Simples assim! 🙂

Ingredientes

  1. 3 ovos (sempre uso em temperatura ambiente ok?)
  2. 1 xícara de chá de água (240 ml)
  3. 1/2 xícara de chá de óleo de canola
  4. 1 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
  5. sal quanto baste
  6. 1 colher de sopa de fermento químico
  7. 1 colher de sopa de amaranto em flocos

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Creme de Brócolis

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Receitinha fácil, simples, sem glúten e sem lactose e, ainda por cima VE GA NA!  😉

Bom pra dar uma limpada né gente?

Então hoje CREME DE BRÓCOLIS. Saudável e super saboroso!

Ah! E se você ainda não pediu sua ceia de Natal, está em Cuiabá e não quer cozinhar, corre que só vamos receber pedidos até hoje hein! 😉 Pra saber mais clique AQUI.

 

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Ingredientes:
1. 1/2 brócolis japonês passado pelo mix (deixando uns pedacinhos inteiros)
2. 1/2 caixa de leite de arroz

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Torta de milho sem glúten

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E hoje é dia de SEGUNDA SEM CARNE. E pra deixar a coisa ainda mais saudável sem glúten e sem lactose também. #EsposaNaCozinha

Optei por fazer com farinha de arroz e bater no liquidificador, pra facilitar.

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AQUI tem muitas receitas deliciosas com quinoa (que tem muita proteína vegetal, damos preferência pra quinoa mista (tipo) e orgãnica.

Receita de Mini Tortinha de Milho sem Glúten

Ingredientes para a massa:

1. 3 ovos

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Própolis

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Bom dia amores!

Desculpas pelo sumiço de semana passada!  Correria no trabalho. Atividades religiosas. Tolentino saiu em pescaria com os amigos. E tirei um fim de semana off, pra organizar a agenda, a vida, a casa e os pensamentos. 🙂

Já essa semana foi uma super correria com projetos novos, treino hard, estudando um tema novo e saindo às lojas com minha arquiteta do <3 pra escolher os detalhes do home office.

Hoje quem dá a dica é a Lívia Attiê, nutricionista funcional, escreve no @ChefTonTonGirlsTeam

Ela já passou receita de leite (vegetal) de inhame AQUI, pasta/patê de inhame AQUI, falou sobre nutrição funcional AQUI.

Hoje o tema é o PRÓPOLIS.

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De acordo com a Wikipedia: “Própolis é uma substância resinosa obtida pelas abelhas através da colheita de resinas da flora (pasto apícola) da região, e alteradas pela ação das enzimas contidas em sua saliva. A cor, sabor e o aroma da própolis variam de acordo com sua origem botânica e vem do mel.”

O própolis é rico em polifenois, flavonoides, ácidos fenólicos, acido cafeico, vitaminas e minerais.

É antisséptico,  antibactericida, antiviral e ainda tem ação protetora do fígado.

Consuma logo pela manhã: 1 limão espremido, 15 a 20 gotas de própolis e lascas de gengibre – essa mistura alcaliniza o organismo, propiciando a perda de peso e ainda é antiinflamatoria!

A melhor dica sempre: Procure um nutricionista. Através de seus exames e históricos ele vai poder indicar tudo que for melhor para o seu organismo.

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Bolo de laranja funcional

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Estou na onda funcional tem um tempo… em especial depois que Neto passou a adorar alimentação viva… e fazer várias coisas aqui em casa sob essa vertente.

Junto com isso eu resolvi me jogar, esporadicamente, na cozinha. Tipo 1X na semana (no máximo).

E dessa vez a receitinha foi de bolo de laranja.

Simplesmente troquei a banana dessa receita AQUI pela laranja, fiz uma mini adaptação e pronto, bolo DE LI CI O SO!

Ainda estou usando uma sobra de aveia que trouxe dos Estados Unidos, mas que está acabando. A aveia por lá é sem glúten gente!!!! #QueroMais

Segue a receita passo-a-passo:

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Ingredientes

1. 2 xícaras de chá de aveia grossa (batida no liquidificador até formar uma farinha fina) usei aveia sem glúten

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Bolo de aveia com banana

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Hoje foi dia de #EsposaNaCozinha

Depois de uma consulta com minha nutricionista funcional Jaline Faiad e com meu gastro Benedito Borges decidi que era hora de começar a entrar na cozinha também… com algumas receitas fáceis e simples, e completamente funcionais, então bora que essa é só alegria.

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A aveia consumida no Brasil infelizmente apresenta sinais de glúten em razão de contaminação cruzada (na hora da colheita, e do processamento), já a aveia comprada fora daqui não… / #SemGluten A questão é que se você não é celíaco mas quer evitar glúten um pouquinho de aveia de vez em quando não te fará mal. E esse bolo é livre de lactose, então se joga! #SemLactose

Está na cara que a receita é minha mesmo, espia só o aglomerado de uvas passas todas no canto do bolo… kkkkkkkkkkkkkkkk Dica do Marido: passar no trigo antes! Está repreendido, tô fora de bolo com trigo! 🙂

Todo mundo que provou amou e pediu repeteco!

 

Ingredientes:

  1. 2 xícaras de chá de aveia grossa (batida no liquidificador até formar uma farinha fina)

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