Blog de Culinária, Gastronomia, Receitas e Viagens
Fizemos um jantar semana passada em casa pra receber “Os Thomes” e “Pescuma” aqui em casa e como Geraldo Thomé é uma FORMIGA a sobremesa precisava ser algo saboroso mas diferente.
Óbvio que corri no Big Lar procurando por frutas vermelhas e licor de cassis e encontrei, então pensei logo em um delicioso creme de mascarpone.
Enfim, todo mundo AMOU!
Ingredientes:
1. Potinho de queijo mascarpone de 300gr Continue Reading
A receita MA RA VI LIN DA e especial de hoje é a verrine.
A gente já contou TUDO sobre VERRINE aqui. E agora é hora de se jogar com essa receita fácil e prática. Sobremesa especial pra quem não leva muito jeito pra confeitaria mas quer arrasar na festa.
A sobremesa de hoje leva limão siciliano, bolo esfarelado, geléia de damasco, chocolate branco e physalis.
Ingredientes: Creme 1. 200g de cream cheese
Eu já contei aqui que trabalho com aulas particulares e 100% práticas de culinária, e numa dessas aulas a sobremesa ensinada foi pêra com calda de frutas vermelhas.
A cliente é vegetariana, então usamos os ingredientes mais saudáveis possível. (quem se interessar, estou em Cuiabá ok?, use o “contato” aqui do blog e fale diretamente comigo que explico os detalhes, valores e cardápios).
Ingredientes:
1. 2 pêras descascadas e sem miolo Continue Reading
Sabe aqueles vizinhos que quase te matam com cheiro de churrasco (ótimo!!!)? Então, eu tenho um desses e quando ele resolve churrasquear eu peço pro marido aqui fazer alguma carne assada também #lombriga
Tolentino Neto então fez mandioca temperada com manteiga e especiarias e eu pedi a ele uma banana assada pra completar o cardápio, mas ele mudou de ideia e fez essa, que ficou simplesmente DI VI NA! Lambi os beiços, pena que foi só uma pra cada um! #morri
Ingredientes:
1. 2 bananas nanica sem casca Continue Reading
Recentemente fizemos um Jantar Degustação com Cervejas Especiais (sim, mais uma novidade das novas atividades do Marido na Cozinha) e precisava de algo especial para a sobremesa.
Procurando aqui no armário encontrei uma barra de chocolate branco e óbvio que fui ao whatsApp incomodar minha chef patissier e amiga Sayuri Floress que deu a sugestão pra que eu fizesse um blondie. Um brownie com chocolate branco.
Futricando na web achei a receitinha da Quitandoca (fotos lindas no Insta, segue lá). Me inspirei nessa receita e modifiquei de acordo com o que eu queria usar.
Ingredientes:
1. 1 1/2 de chocolate branco de boa qualidade
E o Natal está chegando. Todo mundo procurando receitas gostosas. Delicie os seus amigos e convidados com essa típica receita italiana, da região de Piemonte, elaborada tendo como base a nata do leite. E aqui no Mato Grosso amamos manga então…
Essa receita de Panna Cotta de Manga foi feita pela professora Márcia Mesquitta nos módulos do SENAC durante a Casa Cor Mato Grosso 2012.
Ah! Pra quem quer mais receitas de Natal aqui temos uma Torta ótima com panetone.
Ingredientes:
1. 400 ml de creme de leite fresco